John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 200 g Əzilmiş un
- 50 g Buğda unu
- 150 ml Su
- 7 g Təzə maya
- 0,5 Tl Duz
- 5 g Şəkər
- 0,5 Tl Bişmiş malt və ya alternativ olaraq şəkər çuğunduru siropu
təlimat
- Əsas resept əziz Facebook dostumdandır "Burada siçan bişirir" mən onu bir az dəyişdirdim. "Soyuq" birində duz və şəkərlə birlikdə maya! Suyu həll edin, sonra 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
- Unu səməni / şərbətlə qarışdırın və maya əlavə edin, sonra 10 dəqiqə. yoğurmaq.
- Sonra xəmiri böyük, yaxşı unlanmış bir qaba qoyun, yapışqan filmlə örtün və ən azı 10 saat soyuducuya qoyun, tercihen bir gecədə ;-).
- Xəmiri soyuducudan çıxarmazdan əvvəl əvvəlcə sobanı 240C° yuxarı/aşağı istiliyə qədər qızdırın, sobanın dibinə soyuq su ilə odadavamlı qab qoyun.
- Xəmiri soyuducudan yalnız indi çıxarın! Artıq yoğrulmamalıdır!!!
- Bir çörək vərəqini perqament kağızı və yüngülcə unla düzün, xəmiri qabdan diqqətlə vərəqə çevirin. İstəmirsə, mətbəx kazıyıcısı ilə diqqətlə kömək edin.
- Xəmiri yaş bıçaqla 2 hissəyə kəsin, sonra götürün və camaşırları sıxmağa bənzəyən əllərinizlə iki dəfə "burun" ;-).
- Bir məsafədə nimçəyə qoyun və su ilə fırçalayın, sonra bir az un əlavə edin və dərhal mümkün olan ən aşağı relsdə əvvəlcədən isidilmiş sobaya sürüşdürün.
- təqribən. 12 ° C-də 15-240 dəqiqə, sonra 8 ° C-də istədiyiniz qızartma əldə olunana qədər başqa 10-200 dəqiqə bişirin.
- Baget çox tüklüdür, içəridən yumşaqdır və xaricdən xırtıldayandır. Soğan variantını da hazırlaya bilərsiniz, yoxsa pendir və zeytun ilə üstünlük verirsiniz? Təsəvvür heç bir məhdudiyyət tanımır. Yeməkdən həzz alın 🙂 .
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 98kcalKarbohidratlar: 20gProtein: 3.5gFat: 0.3g
