John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Bişmiş göy qurşağı alabalığı:
- 500 g 2 göy qurşağı alabalığı, hər biri 250 q
- 1 Alüminium qabıq
- 2 tbsp Qarğıdalı yağı
- 2 TSP Duz
- 1 TSP Şirin paprika
- 1 TSP Yüngül köri tozu
- 1 TSP Əzilmiş rəngli bibər
- 1 TSP Sarımsaq tozu
- 2 tbsp Qarğıdalı yağı
Bal dəstəsi yerkökü:
- 500 g 12 yerkökü
- 1 TSP Duz
- 1 tbsp Kərə yağı
- 1 tbsp Qarğıdalı yağı
- 1 tbsp Maye bal
- 4 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 4 böyük çimdiklər Dəyirmandan rəngli bibər
Xidmət edin:
- 2 Disklər Limon
- 1 ½ kiçik üzüm pomidor
- 2 Saplamaq Kök otu
təlimat
Bişmiş göy qurşağı alabalığı:
- İki göy qurşağı alabalığını soyuq su ilə yaxşıca yuyun və mətbəx kağızı ilə qurudun. Duzdan (2 çay qaşığı), şirin paprikadan (1 çay qaşığı), yumşaq köri tozundan (1 çay qaşığı), üyüdülmüş rəngli bibərdən (1 çay qaşığı) və sarımsaq tozundan (1 çay qaşığı) ədviyyat qarışığını qarışdırın. Göy qurşağı alabalığını içəridən və xaricdən ədviyyat etmək üçün istifadə edin. Alüminium qabda qarğıdalı yağı (2 xörək qaşığı) yayın, üstünə iki göy qurşağı alabalığını qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C-də təxminən 20 dəqiqə bişirin / bişirin. Pişirmə vaxtının bitməsinə az qalmış göy qurşağı alabalığını qarğıdalı rüşeym yağı (2 xörək qaşığı) ilə fırçalayın.
Bal dəstəsi yerkökü:
- Yerkökü soyucu ilə soyun və dayanmaq üçün təxminən 1 sm yaşıl yerkökü buraxın. Duzlu suda (1 çay qaşığı duz) təxminən 5-6 dəqiqə bişirin və süzün. Tavada kərə yağı (1 x.q) və qarğıdalı yağı (1 x.q) qızdırın, yerkökü əlavə edin, maye bal (1 x.q) ilə çiləyiniz və daim qarışdıraraq hər tərəfdən qızardın/karamelize edin. Nəhayət, dəyirmandan qaba dəniz duzu (4 böyük çimdik) və dəyirmandan alınan rəngli bibər (4 böyük çimdik) ilə səpin.
Xidmət edin:
- Göy qurşağı alabalığını ballı yerkökü ilə süfrəyə verin və hər birini limon dilimi, ½ üzüm pomidoru və bir budaq yerkökü ilə bəzəyin.
