John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 2 kiçik Ayaq dilimləri təqribən. 600qr
- 1 parça Ləkə
- 2 parça Yerkökü
- 2 parça pepperoni
- 3 parça Sarımsaq dişi
- 2 parça Soğan
- 0,5 yumru Kərəviz
- 1 parça Zucchini
- 4 parça Pomidor ən yaxşı təzədir, alternativ olaraq konservləşdirilmişdir
- 4 kaşığı kaşığı Tomat pastası
- 600 ml Mal əti ehtiyatı
- 500 ml Tərəvəz ehtiyatı
- 0,25 litr Ağ şərab quru
- Rosemary budaqları, reyhan, marjoram, kəklikotu
- Duz, bibər, bibər
- Yağ
təlimat
- Təmizlənmiş tərəvəzləri kiçik parçalara kəsin
- Tavada yağı qızdırın, sonra soğanı əlavə edib qovurun. Sonra bütün tərəvəzləri əlavə edin - otlar olmadan - və onlarla birlikdə qovurun. Duz və istiot.
- Tomat pastasını qısa müddətə qızardın, sonra ağ şərabla - bu gün Sauvignon Blansı ilə - və azaldın, pomidor və mal əti bulyonu əlavə edin.
- Ayaq dilimlərini tavada qızardın və iki budaq rozmarin əlavə edin.
- Qızardılmış ayaq dilimlərini qovurma qabına qoyun və göyərti əlavə edin - səxavətlə - tercihen bağdan təzə olan hər şeyi - həmçinin qovurma qabına əlavə edin. Otların mayeyə batırıldığından əmin olun, əks halda yanacaqlar.
- Sonra hər şeyi birlikdə qovurma sobasında 200 ° C-də (yelçəkənlə?) 60 dəqiqə bişirin.
- Ayaq dilimləri sonradan yumşaq olmadığı üçün onları çıxarıb yenidən təzyiqli ocakda qovururam və tərəvəz bulyonu əlavə edirəm. Sonra onları yenidən təxminən 15-20 dəqiqə bişirirəm.
- Sonra ayaq dilimləri yağ kimi yumşaq olur. Mən təzyiqli ocağın tərəvəz bulyonu ilə qovurma qabının mal əti bulyonunu qarışdırıram. Dadmaq və yeməyinizi dadmaq üçün mövsüm edin.
- P.S.: Oğlum sousdan doymur.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 55kcalKarbohidratlar: 1.4gProtein: 0.9gFat: 3.7g
