John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Aztek tortu
- 1 kg Argentina mal əti filesi
- 20 parça Qarğıdalı tortillası
- 3 parça Soğan
- 1 Kompüter Sarımsaq
- 4 Kompüter Yaşıl təzə pomidor
- 4 Kompüter Yaşıl bibər
- 1 dəstə keşniş
- 250 ml Krem pendir
- 50 ml Krem
- 500 g Yaşıl bibər
- 1 Can Qarğıdalı
- Dilimlənmiş yağ pendiri və ya Gauda
Nopales ilə Cevice
- 1 şüşə Kaktus yarpaqları
- 2 Kompüter Pomidor
- 1 Kompüter Soğan
- 2 Kompüter Əhəng təzə
- 0,333333 dəstə keşniş
- 1 Kompüter Avokado
təlimat
Aztek tortu
- Qarğıdalı tortillaları və pendiri üzük şəklində kəsin. Qarğıdalı tortillalarını qızdırılan yağda xırtıldayana qədər qızardın (tündləşməsinə icazə verməyin!) Və dərhal yağdan çıxarın və kağız dəsmallara süzün. Poblano bibərini soyun və soğanla birlikdə doğrayın və kərə yağı ilə tavada qızardın. Qarğıdalı, duz və istiot əlavə edin. Yaşıl pomidor, yaşıl bibər, keşniş, diş sarımsaq, xama və qaymaqlı pendiri duz və istiotla püre halına salın və kənara qoyun. Üzük formalarını götürün və hər birinə tortilla qoyun və üzərinə bibər-soğan-qarğıdalı qarışığının bir hissəsini yayın. Sonra bir qaşıq krem pendir kremi və dairəvi pendir dilimini üst-üstə qoyun və qəlib dolana qədər bunu təkrarlayın. Sonda üstündə bir dilim pendir var. Kalıplar sobaya getməzdən əvvəl mal əti bişirilməlidir. Bir az zeytun yağı, rozmarin və sarımsaq ilə tavada mal əti filetosunu hər iki tərəfdən qısaca qızardın. Kalıpları və mal əti bir çörək qabına qoyun və sobada 180 ° C-də təxminən 25 dəqiqə bişirin. Mal əti 50-55 ° C daxili temperatur alır, buna görə də orta olur. 25 dəqiqədən sonra əti və qabları sobadan çıxarın. Mal əti filetosunu medalyonlara kəsin və tort ilə boşqablara qoyun.
Nopales ilə Cevice
- Kaktus yarpaqlarını, soğanı, pomidoru və avokadonu kublar şəklində doğrayın. Keşnişi doğrayın, duz və istiot əlavə edin və əhəng suyu ilə səpin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 124kcalKarbohidratlar: 2.5gProtein: 13.8gFat: 6.5g
