John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Cashew mayonez:
- 100 g Saf anakardiya yağı
- 50 ml Su
- 3 tbsp Zeytun yağı
- 1 tbsp Apple Sirkə Sirkəsi
- 1 Kompüter Sarımsaq mixək
- 0,5 Kompüter Bio limon qabığı
- 1 Pr Duz
Çuğundurlu Tartar:
- 2 Kompüter Təzə soğan, doğranmışdır
- Zeytun yağı
- 500 g Beetroot
- 1 TSP Doğranmış kapari
- 1 tbsp Apple Sirkə Sirkəsi
- 1 TSP ağcaqayın siropu
- 1 TSP Dijon hardalı
- 0,5 TSP Cədvəl horseradish
- 1 TSP Duz
- Dəyirmandan qara bibər
təlimat
- Çuğunduru bütövlükdə və qabığı da daxil olmaqla, çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabında orta rəfdə 45-50 dəqiqə bişirin. Çəngəl asanlıqla deşildikdə edilir. (Vaxtınız azdırsa, əvvəlcədən bişmiş, vakuumla bağlanmış çuğundurdan da istifadə edə bilərsiniz.)
- Anakart yağını digər mayonez inqrediyentləri ilə birlikdə yemək prosessorunda incə krem halına gətirin.
- Çuğunduru sobadan çıxarın və qısa müddətə soyumağa buraxın. Sonra (tercihen rezin əlcəklərlə) qabığını çıxarın və çuğunduru incə doğrayın.
- Soğanları 1 xörək qaşığı zeytun yağında tavada 2 dəqiqə qovurun. Çuğundurun içinə doğranmış bibərlə birlikdə qarışdırın. Bir fincanda 2 xörək qaşığı zeytun yağı, alma sirkəsi, ağcaqayın siropu, xardal, süfrə xren, duz və təzə çəkilmiş qara bibəri hamarlanana qədər qarışdırın və çuğundurla qarışdırın.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 85kcalKarbohidratlar: 14.3gProtein: 1.4gFat: 2.4g
