John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 500 g Buğda unu 550 növü
- 1 kub Təzə maya, 42 q
- 100 ml İlıq su
- 16 g Çörək səməni
- 12 g Duz
- 4 tbsp Günəbaxan yağı
- 1 Təzə soğan
- 250 g Almalar, doğranmış
təlimat
- Mayanı bir qabda ilıq suda həll edin.
- Un, çörək səməni və duz əlavə edin və hər şeyi xəmir çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın.
- Soğanı soyun, kublara kəsin və iki xörək qaşığı yağda qızılı rəng alana qədər qızardın. Almaların qabığını soyun, nüvəni və incə doğrayın.
- Xəmirə qızardılmış soğanı və sürtgəcdən keçirilmiş almanı əlavə edin, qalan iki yemək qaşığı yağı əlavə edin və xəmir qabdan çıxana və uşaq dibi kimi hamarlaşana qədər təxminən 10 dəqiqə yoğurun. Əgər çox qurudursa, yuxarıda göstərilən tutarlılığa çatana qədər damla-damcı ilıq su əlavə edin. Xəmir çox nəmdirsə, bir az daha un əlavə edin.
- Xəmirin üzərini örtün və həcmi iki qat artana qədər isti yerdə qalxmasına icazə verin.
- Çörək qabını folqa və ya çörək kağızı ilə örtün və xəmiri əlavə edin. Bir kəsik edin və isti, nəm bir parça ilə örtün və yenidən qalxmağa icazə verin.
- Boruyu 260 dərəcəyə qədər qızdırın, içinə boş bir çörək qabı qoyun. Çörəyi duzlu su ilə çiləyin, boruya sürüşdürün, dərhal sonra boş, isti nimçəyə SOYUQ su tökün, DƏRHAL çorba qapağını bağlayın və temperaturu 220 dərəcəyə endirin.
- təqribən. 30 dəqiqə bişirin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 789kcalFat: 89.3g
