John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Manna yarması xəmiri
- 1 torba Manna yarması yarması
- 1 Parça L Yumurta
- 80 g Yumşaq kərə yağı (lazım olduğu qədər alıram)
- 1 Şabalıdı Ərinmiş yağ, qoz
- Muskat rəndələnmiş qoz
- Duz
- İncə doğranmış cəfəri
- 1 yaxşı litr Evdə hazırlanmış tərəvəz suyu
- 1 yaxşı yemək Tərəvəz pastası (bir bankada evdə hazırlanmış)
Omlet xəmiri
- 2 Ədəd Yumurta (L)
- İstifadədən sonra dərhal un
- İstifadədən sonra süd 3.8
- Duz + yağ
Qulançar dolması
- 5 Ədəd Egerlinge olan (başqaları da gedir)
- 3 qalın çubuqlar Təzə qulançar (soyulmuş)
- 2 Ədəd Bahar soğan
- 1 Ədəd Sarımsaq
- 2 yaxşı xörək qaşığı. Kərə yağı
- 1 Şabalıdı Qarğıdalı
- 150 Mililitr Krem% 30 yağ
- Doğranmış təzə cəfəri
- Dadmaq duz
- Çakalaka ədviyyatı (kimin var)
təlimat
Bulyonda manna yarması parçaları
- Tərəvəzdən kəsiklər və qalıqlar var idi, onlardan bulyon hazırladım. Tərəvəz qalıqlarını çıxardım ki, demək olar ki, şəffaf bir bulyon əldə etdim. İndi köftə mannasını qarışdırıram, irmanı yumşaq kərə yağı və bir az ərinmiş kərə yağı, sonra göyərti, yumurta, rəndələnmiş muskat qozu, duz ilə qarışdırıram. Bulyon qaynar və 2 çay qaşığı ilə indi köftələri çıxarıram. Və onları qaynayan bulyona sürüşdürün. Hamı içəridə olanda istiliyi azaldıram, qapağı qoyuram və buraxıram. Bu müddət ərzində omlet xəmirini qarışdırıram, çünki o da bir az şişməlidir.
Omlet xəmiri
- Un (toplanmadığı üçün un istifadə etməyi xoşlayıram) Odur ki, un, yumurta, duz və südü qarışdıraraq hamar xəmir yoğurun. Xəmirin şişməsinə icazə verdim.
İndi özümü qulançarlara həsr edirəm.
- Soyun və başları ayrı tutaraq kiçik parçalara kəsin. Duz və şəkəri suda buxarlayın və limon suyu əlavə edin. Göbələkləri kiçik parçalara, həmçinin soğan, sarımsaq və soğanı kəsin. Bütün bunları ərinmiş yağda qızardın. Qulançar hazır olanda (təbii ki, süzülür) Qulançar bulyonunu bir az qarğıdalı nişastası ilə qatılaşdırın və krem əlavə edin. Öz zövqünüzə görə dadın. İndi birlikdə olanlar bir araya gəlir, tərəvəzləri sousa qarışdırın. Dadmaq üçün
Omletlər
- Azca kərə yağı ilə qızdırılan yağda omletləri qızılı sarı rəngdə bişirirəm, boşqaba qoyuram və sonra qulançar və göbələk qarışığı ilə doldururam. Hər şeyi düzün, üstünə bir az yaşıl cəfəri və yeməyinizdən zövq alın
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 303kcalKarbohidratlar: 3.3gProtein: 2.4gFat: 31.7g
