John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Güveç üçün:
- 600 g Qarışıq doğranmış ət
- 2 Qırmızı uclu bibər
- 1 Yaşıl bibər
- 2 orta Soğan
- 2 kiçik Sarımsaq dişi
- 200 g Qar topacıqları
- 2 tbsp Bitki yağı
- 2 tbsp Paprika pulpası, boru
- 1 kiçik qutu Lobya, qurudulmuş və yuyulmuşdur
- 1 böyük qutu Pomidorlar soyulmuş, doğranmışdır
- 250 ml Tərəvəz bulyonu isti
- 1/2 əhəng suyu
- 6 Gödəkçə kartofu
Baharatlar:
- Bitki duzu, dəyirmandan rəngli bibər
- 1 TSP Meksika ədviyyat qarışığı
- 1 TSP Meksika ot bibəri
- 1 çimdik darçın
- 1 çimdik Torpaq zirə
- 1 çimdik Əzilmiş keşniş
- 0,5 TSP Cayenne bibər
- 1 çimdik Şəkər
- 1,5 TSP Bal mayesi
Otlar:
- 1 TSP Qurudulmuş marjoram
- 2 tbsp Dondurulmuş cəfəri
Aktyor üçün:
- 100 g Krem pendir
- 150 g Krem
- Yarım əhəng suyu
Qratinasiya üçün:
- 70 g Tortilla qarğıdalı çipsləri "Nacho Pendiri"
- 150 g Çedar soyuq dilimləri, incə zolaqlara kəsilir
- 1,5 tbsp Kərə yağı lopaları
Bəzəmək üçün:
- 1 tbsp Dondurulmuş cəfəri
təlimat
- Bibər və bibəri təmizləyin və yuyun. Paprikanı doğrayın, bibəri nazik halqalara kəsin. Soğan və sarımsağı soyun. Soğanları kublara kəsin, sarımsağı incə doğrayın. Qar noxudunun uclarını kəsin, təxminən eyni ölçülü parçalara kəsin, yuyun və süzün.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın (üst və aşağı istilik). Böyük bir tavada yağı qızdırın. İçində doğranmış əti xırdalanana qədər qızardın, sonra tavaya bibər, soğan, çili və noxud əlavə edin. Təxminən 4 dəqiqə qızardın, sonra sarımsağı əlavə edin. Qapağı bağlı olaraq təqribən buxarlayın. 4 dəqiqə. Lobya ilə qarışdırın.
- Bibər pulpasını əlavə edin və qarışdırarkən qısaca qızardın. Tencereyi soyulmuş pomidor, tərəvəz suyu və əhəng suyu ilə yağlayın. Qoy hər şey qaynasın.
- Bitki mənşəli duz və rəngli bibər ilə yüngülcə səpin. Ədviyyat qarışığı, ot bibəri, darçın, kimyon, keşniş, acı bibər və şəkərlə qarışdırın. Orta istilikdə təxminən 15 dəqiqə bişirin.
- Bu vaxt tortilla çipslərini yemək prosessorunda incə doğrayın və bir qabda çedar pendiri ilə qarışdırın. Üzəri üçün krem, xama və əhəng suyunu hamarlanana qədər qarışdırın. Rəngli bibər və bitki duzu ilə yüngülcə səpin.
- Kartofu soyun, dilimlərə kəsin və böyük bir çörək qabına yayın. Bir az duz və istiot. Dadmaq üçün sousu yenidən səpin, göyərti əlavə edin və bal ilə yuvarlayın. Kartofun üzərinə bərabər şəkildə tökün.
- Üzərinə tökməni ləpə şəklində qoyun və hamarlayın. Pendir tortilla qarışığı ilə səpin, sonra kərə yağı lopalarını paylayın. Güveç qızılı rəng alana qədər sobada orta rəfdə təxminən 25 dəqiqə bişirin. Qalan cəfəri ilə bəzəyib xidmət edin. Bu, daldırma üçün tortilla çipsləri, bagetlər və öz zövqünüzə uyğun təzə salat ilə yaxşı gedir. Nuş olsun!
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 188kcalKarbohidratlar: 3.6gProtein: 9.4gFat: 15.2g
