John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Pendir sousu
- 600 g Qarışıq doğranmış ət
- 250 g Albalı pomidorları
- 300 g Göbələk
- 1 Kompüter Soğan
- Tərəvəz suyu
- Tomat pastası
- Duz istiot
- 0,5 Kompüter Qurudulmuş bibər
- 40 g Kərə yağı
- 40 g Un
- 0,5 l Broth
- Qatılaşdırılmış süd və ya qaymaq
- 200 g Qızardılmış Gouda
- Duz, bibər, muskat
təlimat
- Gül kələmini təmizləyin, çiçəklərə kəsin. Al dente qədər duzlu suda bişirin. Tökün və bir az bulyon toplayın.
- Kıyılmış əti soğanla qızardın. Tomat pastasını qısaca qızardın. Mövsüm edin və bir az tərəvəz bulyonu tökün. qaynatmaq.
- Göbələkləri nazik dilimlərə kəsin, albalı pomidorlarını yuyun.
- Qiyməni bir çörək qabına qoyun, üzərinə göbələkləri və albalı pomidorlarını yayın. Üstündə gül kələm çiçək açır.
- Kərə yağı qızdırın, unu qarışdırın və gül kələm bulyonu və bir az qatılaşdırılmış süd tökün, ədviyyat edin və yavaşca qaynadın. Pendirin yarısını qarışdırın.
- Pendir sousunu güveç üzərinə tökün. Pendirin qalan hissəsini səpin və 200 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin.
