John Myers
Sağlam qidalanmağı xoşlayırsınız? İndi və sonra sağlamlıq ərzaq mağazasında alış-veriş edin. Bir və ya digər tərkib etiketini öyrənirsiniz? Bəli? O zaman, əlbəttə ki, fərqli fikrə sahib olsanız belə, ruhi xəstə ola bilərsiniz. Ən azı Ortoreksiya Nervoza adlı yemək pozğunluğu məhz belə təsvir edilmişdir.
Üzvi mağaza müştəriləri potensial psixo-xəstələrdirmi?
Həkimlər arasında psixofraksiya həmişə heyrətamiz şeylərə nail olmağı bacarır. Əvvəllər üzvi məhsullar almaq, bütün vitamin və mineralların hərtərəfli balanslaşdırılmış tədarükünə diqqət yetirmək və yeməklərin yumşaq hazırlanmasına önəm vermək nümunəvi hesab edilsə də, indi çaşqın düşüncələr üçün mütəxəssislər bu davranışı müəyyən psixi pozğunluq. Bu həqiqətən zarafat deyil.
Bu həkimlərin fikrincə, əgər sağlam qidalanmağa çalışırsınızsa, o zaman çox güman ki, bir çox yan təsirləri olan psixotrop dərmanlar da daxil olmaqla terapiyaya ehtiyacınız var.
Yeni Xəstəlik: “Sağlam Qidalanma Bozukluğu”
Sağlam qidalanmada özünü göstərən psixi pozğunluq orthorexia Nervosa adlanır ki, bu da “sağlam qidalanma pozğunluğu” (yunanca: orthós: düzgün və órexi: iştah) kimi tərcümə edilə bilər. Təbii ki, heç bir həkim bunu deməyəcək, çünki bu, ümumiyyətlə xəstə deyil. Etiraf etmək lazımdır ki, yunan dilinə tərcümə ediləndə “əziyyət” son dərəcə ağıllı, elmi və ən əsası narahatedici səslənir.
Xəstəliklərin böyük əksəriyyətinin adları bu şəkildə yaranır: Həkimlər sadəcə gördükləri simptomları təsvir edir və daha yaxşı səslənmək üçün onları Latın və ya Yunan dilinə tərcümə edirlər (əsasən, əlbəttə ki, digər həkimlərlə beynəlxalq ünsiyyətə görə) .
Osteoporoz, məsələn, sadəcə olaraq "içində deşiklər olan sümüklər" deməkdir ki, bu, olduqca adi səslənir. Təsəvvür edin ki, tibb professoru “içində deşik olan sümüklər” haqqında mühazirə oxuyur. Bu, sadəcə olaraq ağlasığmazdır. Beləliklə, müdrik səslənən əcnəbi sözlər.
Zərərli yemək yeyənlər normal sayılır
Qayıdaq “Ortoreksiya” xəstəliyinə. Bu barədə İngiltərənin “The Guardian” qəzeti məlumat yayıb.
“Ortoreksiyası olan insanlar ciddi pəhriz qaydalarına riayət edirlər. Onlar şəkər, duz, kofein, spirt, buğda, gluten, maya, soya, qarğıdalı və inək südü məhsullarına toxunmaqdan imtina edirlər - və bu, onların ciddi pəhriz məhdudiyyətlərinin başlanğıcıdır. Həmçinin, pestisidlər və ya herbisidlərlə təmasda olan və ya tərkibində süni əlavələr olan qidalardan söhbət gedə bilməz”.
Yeməklərində kimyəvi maddələr və ya şəkər istəmədikləri üçün insanların psixi pozğun kimi etiketlənməsi bir az qəribə səslənsə də, bunun belə olduğunu iddia edən rəsmi səhiyyə mütəxəssisləri ümumiyyətlə bəzən vəhşi təsəvvürlərə meylli olurlar – istər öz istəkləri ilə və ya bunun üçün pul aldıqları üçün ...
Pestisidlər, herbisidlər, şəkər və soya və qarğıdalı kimi geni dəyişdirilmiş qidalardan qaçmağa diqqət yetirən hər kəs artıq düzgün iş görmür.
Təbii ki, eyni zamanda, ləzzətli qidaların qəbulu tamamilə normal hesab olunur və onun sağlamlığa mənfi təsirləri heç kəsi narahat etməməlidir.
Belə ki, əgər siz sənaye üsulu ilə işlənmiş, sintetik qida əlavələri ilə dolu olan və emal olunduğuna, aşağı tərkibli tərkib hissəsinə və bəzən həftələrlə supermarketdə saxlanmasına görə qida maddələrində son dərəcə aşağı olan qidaları yeyirsinizsə, ekspertlər buna tam razıdırlar. Sadəcə diqqətli olun ki, bu ekspertlərdən heç biri sağlamlıq ərzaq mağazanıza girdiyinizi izləməsin və ola bilsin ki, qəribə tərkib etiketini diqqətlə öyrənsin. Sizi ruhi xəstə və müalicəyə ehtiyacı olan kimi təsnif etmək olar.
Özünüzü ən təzə və ən sağlam qida ilə təmin etmək üçün öz bağçanızda öz tərəvəzlərinizi yetişdirsəniz, bu sizin üçün daha pis olardı. Bu, son mərhələ olardı.
Tibbi jurnal, T-Online, Die Welt və bir çox başqaları sağlam qidaya böhtan atmaq üçün eyni qatarda atladılar.
Arzuolunmaz: Məsuliyyətli və sağlamlığına diqqətli insanlar
İllər əvvəl xəbərdarlıqlar edilmişdi ki, yaxın gələcəkdə brokolinin qanunla qadağan edilməsinə cəhd ediləcək. Axı bu tərəvəzlər kifayət qədər sağlamdır və tərkibində xərçənglə mübarizə aparan fitonutrientlər var. Olduqca şişirdilmiş səslənir. Ortoreksiya tərifinin fonunda, lakin bu fərziyyə o qədər də uzaqgörən olmaya bilər.
Fransada onlar artıq yaxşı addımdırlar. Axı orada nəinki yüksək səviyyəli dərman bitkilərindən birinin, yəni gicitkənin istifadəsi artıq qadağan edilib. Gicitkənin sağlamlığa və ya kənd təsərrüfatına faydaları haqqında məlumat mübadiləsi də dərhal qadağan edildi.
Nədənsə insanda belə bir təəssürat yaranır ki, tədbirlər gözə dəymədən həyata keçirilməlidir ki, bu da öz-özünə düşünən və özünə güvənən insanların təbii və sağlam həyat tərzinin köməyi ilə öz sağlamlıqlarının qeydinə qalmasını və xəstəliklərin qarşısının alınmasını tezliklə qeyri-mümkün edə bilər.
Sağlamlığını düşünən insanlar bu xəstəliyin yaranması ilə nəinki qəsdən cəmiyyətdən kənarlaşdırılır, həm də onların psixiatriya xəstəxanalarına yerləşdirilməsinə dünyada hər cür bəraət var, çünki onların psixi cəhətdən qeyri-sabit insanlar kimi müalicəyə ehtiyacı var.
Yastıqlı hüceyrəyə daxil olduqdan sonra onlara zehnini uyuşduran psixo-dərmanlar vurulur və emal edilmiş, bioloji cəhətdən ölü və zəhərli kimyəvi maddələrlə yüklənmiş adi pəhrizdə kökəldirlər. Brokoli qadağasından daha şişirdilmiş səslənir, lakin bu, tamamilə qeyri-mümkün olmamalıdır.
Adi pis yemək üçün əsaslandırma
The Guardian həmçinin sağlam qidalananlar arasında mümkün qida çatışmazlığından narahatdır. O yazır: “Bu insanların yeməkləri davamlı olaraq “yaxşı yemək” və “pis qida”ya bölmək vəsvəsəsi ortoreksiyalı insanların düzgün qidalanmamasına səbəb olur”.
Ətrafımızdakı bütün kilolu insanlarla sağlam həyat tərzi sürən və qidalanan incə silueti olan insan təbii olaraq diqqəti cəlb edir. Bu aydındır. Ümumi həddən artıq yeməyə haqq qazandırmaq üçün bunu xəstəlik əlaməti kimi qəbul etmək heç də parlaq zəka deyil.
Əgər “qədərsiz qidalanma” qida və həyati vacib maddələrin çatışmazlığı səbəbindən bir növ qida çatışmazlığını ifadə edirsə, Guardian “Pig Mac” və müxtəlif üzvi yarpaqlı göyərti, balqabaq və ya şam qozası, avokado, kətan yağı və limon şirəsindən ibarət qarışıq salatı tövsiyə edir. qida analizi üçün laboratoriyaya göndərin.
Bununla belə, laboratoriyadan xahiş edin ki, təkcə kəmiyyət deyil, həm də keyfiyyət analizi aparsın, həmçinin ikinci dərəcəli bitki maddələri, fermentlər, xlorofil və piylərin keyfiyyəti, çirkləndiricilərlə çirklənmə, həmçinin istehsal zamanı əmələ gələn turşular və metabolik toksinlər daxil olsun. Hər iki yeməyin maddələr mübadiləsini qiymətləndirməyə daxil etmək.
Bəs The Guardian və onun əməkdaşları məsələni dərindən araşdırmaq istərdimi? Uşaqlıqdan alışdığınız və heç bir halda dəyişmək istəmədiyiniz gündəlik yeməyin ən yaxşı seçim olmadığını öyrənmək təhlükəsi çox böyük olardı...
Təəccüblü deyil ki, bu günlərdə insanlar bu qədər xəstədirlər: Kimə göstərilir və hər tərəfdən fasiləsiz olaraq supermarketdəki bütün gözəl qablaşdırılan şeylərin sadəcə gözəl olduğunu və eyni zamanda sağlam yemək yeməyin olduqca şübhəli və bəlkə də bir olduğunu söyləyirlər. ruhi xəstəlik olduğuna inanan və heç vaxt sağlamlıq ərzaq mağazasına girməyi xəyal etməyəcək, nəinki bağçasındakı daranmış çəmənliyi qazıb tərəvəz əkmək.
Şüur yalnız sağlam qida ilə inkişaf edə bilər
Bəs niyə soruşursunuz ki, insan sağlamlığını düşünən insanlara bu şəkildə hücum etmək istəyir? Amerikalı həkim, psixoloq, ailə terapevti və meditasiya müəllimi, dr Gabriel Cousens qidalanmanın mənəviyyat və şüurun inkişafına təsirini tədqiq etmiş və belə bir nəticəyə gəlmişdir:
Yalnız canlı və təbii qidalanma ilə mənəvi şüura nail olmaq olar.
Xəstə yemək sizi idarə oluna bilir
Zərərli yemək yemək ruhunuzu aşağı salır. İşlənmiş qidalar beyninizi bulandırdıqda və yavaş-yavaş, lakin şübhəsiz ki, onu atrofiyaya saldıqda onlara nəzarət etmək daha asandır.
Zərərli yeməklərlə zəngin olan insanlar daha itaətkar olmağa meyllidirlər və özləri üçün düşünmək qabiliyyətini tez itirirlər. Onlar sadəcə olaraq televiziyada və ya zahirən mühüm vəzifə tutan adamlar tərəfindən onlara deyilən hər şeyə inanırlar.
Sağlam yemək sizə yaxşı baxmağa imkan verir
Həyati vacib maddələrlə zəngin təbii qidaları sevən insanlar ağıllarını və ruhlarını bütün müvafiq və toxunulmaz qida və həyati maddələrlə təmin edirlər. Bu, onlara ətrafdakı reallığı şübhə altına almaq imkanı verir. Onlar "xəbərdar olurlar" və nəticədə "Matrix"in qurulmuş reallığından kənarda görməyə başlayırlar.
Kütlələr üçün "Çörək və sirklər"
Lakin insan şüurunun belə inkişafı arzuolunan deyil. Cəmiyyətimiz istehlaka əsaslanır.
Düşüncəsiz və hüdudsuz istehlak yalnız insanların manipulyasiya və təsir edə bildiyi yerdə mümkündür. İnsanlar kor-koranə ərzaq, dərman, (sağlamlıq) sığortası, istehlak malları almalıdırlar. Ancaq daha yüksək beyin funksiyalarınız bağlı qalmalıdır.
Müxtəlif sintetik əlavələrlə təmin edilən həyati vacib maddələri az olan sənaye üsulu ilə işlənmiş qidalar tez və maneəsiz kömək edir. Sizcə, nə üçün yüksək dərəcədə işlənmiş, hazır qidalar dövlət məktəblərində, bufetlərdə, yeməkxanalarda, xəstəxanalarda və həbsxanalarda əsas qida mənbəyi olmaqda davam edir?
Bu qida daha yüksək şüur səviyyəsinə çatmağın qarşısını alır. Eyni zamanda, siz daim insanların diqqətinin televiziya, şiddət, qorxu, idman və sekslə dolu mənfi xəbərlərlə diqqətinin yayındırıldığından əmin olursunuz. Onlar hələ də qədim Roma dövründəki kimi yaşayırlar və tənqid və fikirləşmədən özlərini “çörək və sirklərlə” yemləyirlər.
“Normal” olanın doğru və ya sağlam olması şərt deyil
Belə yaşayan hər kəs bugünkü cəmiyyətdə “normal” sayılır. Normaldır, çünki inanılmaz dərəcədə çox insan - bəli, bütün insanların böyük əksəriyyəti - bunu eyni anda edir. Bəs hər kəs bunu tətbiq etdiyi üçün həyat tərzi və pəhriz normaldırmı? Bəli, çünki normal normaya uyğunlaşmaq deməkdir. Kütlənin etdikləri normaya uyğundur.
Bununla belə, normal olan doğru olmaqdan uzaqdır, psixi və fiziki sağlamlıq üçün faydalı olmaqdan uzaqdır və planetimiz üçün sağlam olmaqdan uzaqdır. Əgər siz lemminq olsaydınız və bütün "normal" lemminqləriniz uçurumdan tullansaydı, onlar da atlayacaqdılar?
Nə arzulayırsan? Öz müqəddəratını təyin edən və ya xaricdən idarə olunan həyat?
Normadan qurtulan, özlərini düşünməyə başlayanlar, canlı qida ilə qidalananlar “qırmızı həbi” seçiblər. Çörək və oyunlarla (zibil yemək və televizor) daimi yuxuya getməyi üstün tutan hər kəs çoxdan “mavi həbi” udub və qurulmuş reallıqda xaricdən idarə olunan həyatı seçib.
Öz həyatınızı idarə etmək istəyirsinizsə, şüurlu yaşamaq istəyirsinizsə, daha sağlam, canlı yemək yeyin. Ancaq əsas “mütəxəssislərin”, bütün həkimlərin, psixoloqların, psixiatrların və hətta qidalanma mütəxəssislərinin bunun xüsusilə yaxşı olduğunu düşünmələrini gözləməyin. Normal qidalardan qaçmağa və sağlam qidalar seçməyə başladıqdan sonra onların hamısı sizin “dəli” olduğunuzu düşünmək üçün proqramlaşdırılmışdır.
