John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 0,5 dəstə Tərxun
- 2 Dəri ilə sümük üzərində toyuq döşləri; təqribən. hər biri 400 q
- Duz istiot
- 2 tbsp Yağ
- 2 Bahar soğan
- 2 tbsp Kərə yağı
- 1 tbsp Un
- 200 ml + 2 xörək qaşığı ağ şərab, alternativ olaraq tərəvəz və ya toyuq suyu
- 125 g Çırpılmış qaymaq
- 450 g Ersen, dondurulmuş məhsul
- 1 TSP Şəkər
təlimat
- Tərxun yarpaqları, bəzək üçün bir neçəsi istisna olmaqla, qoparıb doğrayın. Əti sümükdən kəsin, yuyun və qurudun. Dərini ətdən bir az gevşetin və tərxun yarısını dərinin altına yayın. Əti duz və istiotla səpin.
- Yağı tavada qızdırın. İçindəki filetoları çevirərək təxminən 12 dəqiqə qızardın. Soğanları təmizləyin və yuyun və incə halqalara kəsin.
- 1 xörək qaşığı kərə yağı qızdırın, içindəki soğanı qızardın. Üzərinə un səpin və tərləyin. 200 ml şərab və krem ilə təmizləyin, qaynadək gətirin və təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Tərxunun qalan hissəsini qarışdırın və duz və istiot əlavə edin.
- Bir qazanda 1 xörək qaşığı kərə yağı qızdırın. 2 xörək qaşığı şərab və noxud əlavə edin, təxminən 3 dəqiqə qaynatın. Duz və şəkərlə səpin. Hər şeyə xidmət edin. Tərxun qalan hissəsi ilə bəzəyin.
- Uzun taxıllı düyü və ya qaynadılmış kartof və qarışıq kahı bununla yaxşı gedir.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 486kcalKarbohidratlar: 12.2gProtein: 2.3gFat: 48.3g
