John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 2 Qırmızı bibər
- 2 Sarımsaq dişi
- 300 g Qəhvəyi göbələklər
- 1 dəstə Bahar soğan
- 3 Toyuq filesi
- Duz istiot
- 3 Disklər Parma vetçina
- 2 tbsp Yağ
- 300 ml Tərəvəz suyu
- 300 g İkiqat krem pendir
- 1 tbsp Doğranmış cəfəri
təlimat
- Paprikanın qabığını soyun və nüvəni kəsin və dişlək ölçülü parçalara kəsin.
- Sarımsağı soyun və incə doğrayın.
- Göbələkləri təmizləyin və yarıya bölün.
- Soğanları yuyun və üzüklərə kəsin.
- Əti duz və istiot edin.
- Əti vetçinaya sarın və hər tərəfi isti yağda qızardın.
- Çıxarın, qızardılmış yağda paprika, sarımsaq və göbələkləri qızardın.
- Bulyon ilə təmizləyin, krem pendirlə qarışdırın, soğanın təxminən 3/4 hissəsini əlavə edin.
- Sousu dadmaq üçün ədviyyat edin, bir çörək qabına qoyun.
- Filetoları içinə qoyun və isti sobada 180°-də təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.
- Toyuq ətini qalan soğan və cəfəri ilə birlikdə xidmət edin.
- Baget və ya düyü əriştəsi bununla yaxşı gedir.
