Tam taxıllı Basmati Düyü ilə Qovrulmuş Paprika Kremində Toyuq

Qovrulmuş bibərləri mətbəx kağızı ilə yaxşıca qurutun və böyük parçalara kəsin və hündür konteynerə qoyun, sarımsaq mixəklərini əlavə edin və sehrli çubuqla incə püresi edin. Toyuq döşünün hissələrini dondurucu torbaya qoyun, nişasta əlavə edin və çantanı yaxşıca yoğurun ki, nişasta toyuq hissələrinin ətrafında yaxşı paylansın.

İndi tavada bir az yağ qızdırın və toyuq parçalarını hər tərəfə qızardın, sonra tavadan çıxarın və kənara qoyun. İndi şirin bibər və soğanı əlavə edin və qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə bişirin, sonra şəkərlə səpin və təxminən bişirin. 1 dəqiqə karamelize etsin.

İndi püresi qovrulmuş bibər əlavə edin və təxminən bişirin. Qarışdırarkən 2 dəqiqə qaynadın, sonra ağ şərabla süzün və təqribən azaldın. 5 - 8 dəqiqə, sonra quş ətini əlavə edin və hər şeyi birlikdə təxminən aşağı istilikdə bişirin. 10 dəqiqə.

Sonra krem ​​əlavə edilir və qaymaqlı bir tutarlılığa gələnə qədər bir neçə dəqiqə yenidən qaynadılır. İndi duz və istiot və bəlkə də bir az şəkərlə ədviyyat edin və sonra əti yenidən əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə dəmləyin.

Mən qəsdən digər ədviyyatlardan qaçdım, çünki qovrulmuş bibər o qədər sıx və yumru bir dad verirdi ki, başqa hər şey çox olardı.

Düyü yaxşıca yuyun və su və duz ilə bir qazana qoyun, qapağı bağlayın və qaynadək gətirin. Düyü qaynayanda ocağı söndürün, bağlı qazanı boşqabda buraxın və sonra düyü haqqında unuda bilərsiniz, təxminən 20 dəqiqədən sonra artıq maye yoxdur və yapışma riski yoxdur və düyü sadəcə mükəmməldir.

Sonra çay qaşığı kərə yağı tökün.

Düyünü bir boşqaba düzün və toyuq ətini bibər qaymağına əlavə edin.