John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Soğan, albalı və balzam sirkəsi ilə toyuq qaraciyəri
- 50 g Dondurulmuş albalı
- 100 g Toyuq qaraciyəri
- 1 tbsp Un
- Bibər duzu
- Qızartmaq üçün yağ
- 1 Təzə soğan
- 1 tbsp Qəhvəyi şəkər
- 30 ml Orta quru qırmızı şərab
- 5 g Buzlu kərə yağı
- 1 tbsp Balzam sirkəsi
Brüssel kələmi - kartof - püresi
- 130 g Kartof
- 130 g Brüssel kələmi təzədir
- Duz
- Bir az kərə yağı
- Bir az isti süd
- Cırtdan
Xidmət
- Cəfəri xırtıldayan təzə
təlimat
Soğan, albalı və balzam sirkəsi ilə toyuq qaraciyəri
- Albalı əridin. Drenaj. Qaraciyəri yuyun, mətbəx kağızı ilə qurudun və ona aid olmayan hər şeyi çıxarın. Unu duz və istiotla səpin. Qaraciyəri orada çevirin və isti yağda hər iki tərəfə qızardın. Potadan çıxarın.
- Soğanı soyun, yarıya bölün və incə dilimlərə kəsin. Qızardılmış yağda yüngülcə qızardın. Şəkər səpin və karamelize edin. Qırmızı şərabla təmizləyin. Bir şeyi azaldın. Kərə yağı və balzam sirkəsi ilə qarışdırın. Albalı əlavə edin və qızdırın. Nəhayət, qaraciyəri yenidən tavaya qoyun və qızdırın.
Brüssel kələmi - kartof - püresi
- Kartofu soyun, yuyun və doğrayın. Brüssel kələmini təmizləyin, lazım olduqda yarıya bölün. Kartofu 20 dəqiqə qaynar duzlu suda bişirin. Brüssel kələmini kartofa bişmə vaxtının yarısında əlavə edin.
- Drenaj edin və boşaltın. Bir az kərə yağı və ilıq süd əlavə edib püresi əlavə edin. Muskat qozu ilə ədviyyat edin.
Xidmət
- Toyuq qaraciyərini püresi ilə bir boşqaba düzün. Cəfəri yuyun, qurudun. Püresi onunla bəzəyin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 132kcalKarbohidratlar: 15.7gProtein: 6.2gFat: 4.7g
