Hindiba: Yan təsirləri və Sağlamlığa Faydaları

Hindiba sağlamlıq faydaları ola bilər və qan şəkəri səviyyələrini idarə etməyə kömək edə bilər. Kasnı qəhvəsi qovrulmuş, üyüdülmüş hindiba kökündən hazırlanır. Qəhvə dadına malikdir, lakin tərkibində kofein yoxdur. Bəzi yan təsirləri ola bilsə də, araşdırmalar da bunun sağlamlıq üçün potensial faydaları ola biləcəyini göstərir.

Hindiba qəhvəsi oxşar dadına görə kafeinsiz qəhvə əvəzedicisi kimi populyarlıq qazanır. Hindibanın sağlamlıq faydaları ola bilər və qan şəkərini idarə etməyə və həzm sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Dəlil insanların çoxunun buna yaxşı dözdüyünü göstərsə də, bəzi hesabatlar bəzi hallarda ciddi allergik reaksiyalar kimi yan təsirlərə səbəb ola biləcəyini göstərir.

Bu yazıda biz hindiba qəhvəsinin mümkün sağlamlıq faydaları və yan təsirləri, həmçinin onu necə içmək barədə danışacağıq.

Hindiba qəhvəsinin tərifi

Hindiba və qəhvə iki fərqli bitkidən gəlir. Hindiba qəhvəsi yerdə bitən Cichorium intybus bitkisindən əldə edilir. İnsanlar bitkinin yarpaqlarını salatlar üçün istifadə edə bilsələr də, kökündən kasnı qəhvəsi hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərlər.

Qəhvə Coffea arabica adlı bitkinin meyvəsindən əldə edilir. Qəhvə ağaclarının meyvələri albalı boyda olduğu üçün insanlar onlara qəhvə dənələri deyirlər.

İstehsalçılar kasnı kökünü doğrayıb qovurur və ya ayrıca qablaşdırır, ya da əlavə dad vermək üçün adi qəhvəyə əlavə edirlər. Kasnı kökünün dadı qəhvəyə bənzədiyi üçün bəzi insanlar ondan qəhvə əvəzedicisi kimi istifadə edirlər.

Həm kasnı kökü, həm də qəhvə, araşdırmaya görə, sağlamlığa faydalı ola biləcək birləşmələri ehtiva edir. Bununla belə, qəhvənin tərkibində də hindiba köklərində olmayan kofein var. Bəzi insanlar kofeini diyetlərindən məhdudlaşdırmaq və ya aradan qaldırmaq istəyə bilər ki, bu da hindiba qəhvəsini uyğun bir alternativ edə bilər.

Mümkün faydalar

2015-ci ildə aparılan bir araşdırmada hindiba kökünün inulin adlı zəngin qida lifi qaynağı olduğu qeyd edildi. Kasnı kökünün sağlamlıq faydaları ilə bağlı araşdırmaların əksəriyyəti bu lif üzərində cəmlənmişdir. 4 sağlam yetkin iştirakçının iştirak etdiyi 47 həftəlik klinik tədqiqatda tədqiqatçılar inulinin potensial sağlamlıq faydalarına aşağıdakıları aid edə biləcəyini göstərdilər:

Qan şəkərinin səviyyəsi: HbA1c testi insanın qanında qlükoza səviyyəsinin ölçülməsidir. Qırmızı qan hüceyrələrinin oksigen daşıyan hissəsi olan hemoglobinə bağlı qan şəkərinin miqdarını ölçür. Tədqiqat göstərir ki, kasnı kökü yeməkdən sonra qan şəkərinin yüksəlməsini basdıraraq HbA1c səviyyəsini yaxşılaşdırır.

Xolesterin: Əvvəlki tədqiqatlar hindiba kökünün xolesterolu yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcəyini göstərdi, lakin 2015-ci ildə aparılan bir araşdırmada tədqiqatçılar bu təsiri müşahidə etmədilər, ola bilsin ki, tədqiqatın müddəti daha qısa oldu. Bununla belə, kasnı kökünün damarların divarlarında yağ yığılmasından qorunmağa kömək edən hormon olan adiponektinin miqdarını artırdığı görünür.

Bədən yağı: Bu araşdırmada kasnı kökünün bədən çəkisi və ya bədən yağı üzərində əhəmiyyətli bir təsiri olmadı. Bununla belə, plasebo qrupunda bədən yağının faizi bir qədər artmışdır.

Bağırsaq funksiyası: Kasnı kökü bəzi insanlarda nəcis xüsusiyyətlərini və bağırsaq hərəkətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Müəlliflər, hindiba kökünün yüksək qan şəkərini azaltmaqda və bağırsaq hərəkətlərini yaxşılaşdırmaqda faydalı ola biləcəyi qənaətinə gəldilər.

2020-ci il araşdırması qeyd etdi ki, kasnı kökündə inulindən əlavə kalsium, maqnezium və fenolik turşular kimi bir çox bitki kimyəvi maddələr də var. Sübutlar göstərir ki, fenolik turşular antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və ürək xəstəliklərindən, diabetdən və iltihabdan qorunmağa kömək edə bilər.

Əvvəlki "etibarlı mənbə" araşdırması da qeyd etdi ki, kasnı kökü osteoartritli insanlarda ağrı və sərtliyi azaltmaq üçün bəzi vədlər verə bilər. Bununla belə, əlavə araşdırmaya ehtiyac var.

Yan təsir

Yalnız hindiba kökünün təhlükəsizliyini qiymətləndirən çoxlu araşdırma olmasa da, sübutlar hindiba kökündə olan bəzi maddələrin zərərli ola biləcəyini göstərir. Məsələn, etibarlı mənbənin 2018-ci ildə apardığı araşdırma, kasnı kökünün antioksidantlardan əlavə bəzi zəhərli maddələr də ehtiva edə biləcəyini müəyyən etdi. Bununla belə, digər tədqiqatlar göstərir ki, insanların çoxu kasnı köklərinə yaxşı dözür.

Etibar edilən daha əvvəlki bir araşdırma göstərdi ki, bir çox insanlar mənfi reaksiyalara malik olmasalar da, bəzilərində yan təsirlər ola bilər. Məsələn, hindiba bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. 2020-ci ildə aparılan bir araşdırma göstərir ki, allergiya və ya ekzeması olan bir şəxs kasnı kökünü istehlak etmək və ya onunla təmasda olmaqdan ehtiyatlı olmalıdır.

Bundan əlavə, bəzi insanlarda hindiba kökünün bir hissəsi olan inulini qəbul etdikdən sonra anafilaktik şok keçirdikləri barədə məlumatlar var. Anafilaksi həyati təhlükəsi olan bir allergik reaksiyaya səbəb ola bilər

• ayaqları
• boğazın şişməsi
• nəfəs almaqda çətinlik çəkir
• sinə sıxlığı
• bayılma

2017-ci ildə aparılan bir araşdırma, hamilə qadınlarda hindiba kökünün təhlükəsizliyini öyrənmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac olduğunu qeyd etdi.

İnsanlar bunu sınamalıdırmı?

Bir çox araşdırmalar göstərir ki, hindiba qəhvəsinin bir sıra sağlamlıq faydaları ola bilər və əksər tədqiqatlar insanların buna yaxşı dözdüyünü göstərir. Dad baxımından qəhvəyə bənzərliyi və kofeinsiz olması səbəbindən kofeinə həssas olan və ya kofein qəbulunu azaltmaq istəyən insanlar üçün uyğun bir alternativ ola bilər.

Bununla belə, onun təhlükəsizliyini sübut etmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var. İnsanlar bitki mənşəli məhsullardan istifadə etməzdən əvvəl, xüsusən də allergiyası varsa və ya hamilə olduqda həkimləri ilə danışmağı düşünməlidirlər.