Tracy Norris
[lwptoc]
Gündə hətta az miqdarda anakardiya qan təzyiqini aşağı salmaq və xolesterinin səviyyəsini yaxşılaşdırmaq üçün kifayətdir - bu, indiki Hindistan araşdırması ilə göstərilir.
Qoz və badam artıq superfoodlar siyahısında daimi yer tutur – lakin anakardiyanın sağlamlığa təsiri demək olar ki, öyrənilməyib. Mövcud bir araşdırma göstərir ki, onlar bədəni bir neçə yolla dəstəkləyirlər: qan təzyiqini aşağı salır və qanda "yaxşı xolesterolu" artırırlar.
Tədqiqatda 300 tip II diabet xəstəsi iştirak edib: hamısına xüsusi diabetik pəhrizə riayət etmək tapşırılıb. İştirakçıların yarısı 30 həftə ərzində əlavə olaraq 12 qram (təxminən bir ovuc) duzsuz anakardiya yeyib.
Anakardiya qoz-fındıqları niyə sağlamdır?
Tədqiqat dövrünün əvvəlində və sonunda subyektlərin müayinələri aşkar etdi: Anakart qrupunda qan təzyiqi dəyərləri nəzarət qrupuna nisbətən daha kəskin (orta hesabla 5 mmHg) aşağı düşmüşdür. Bundan əlavə, anakardiya qrupunda "yaxşı xolesterol" artmışdır (orta hesabla 2 mq/dl).
Xolesterol insan orqanizmində lipidlər (yağlar) qrupuna aiddir. Çox hissəsi bağırsaqlarda və qaraciyərdə əmələ gəlir - yalnız üçdə biri qida ilə qəbul edilir. Xolesterol həyat üçün vacibdir: Hüceyrə divarlarının bir hissəsidir və müxtəlif hormonların formalaşmasında iştirak edir.
Yaxşı xolesterol pis xolesteroldan nə ilə fərqlənir?
Xolesterol lipoproteinlər adlanan lipoproteinlərə bağlanır, vəzifəsi yağları qan vasitəsilə nəql etməkdir: yüksək sıxlıqlı lipoprotein (HDL) xolesterolu hüceyrələrdən və qaraciyərə (ödlə xaric edildiyi yerdən) aparır. Aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər (LDL) xolesterolu hüceyrələrə və qan damarlarına nəql edir.
Artan xolesterol səviyyəsi adətən LDL xolesterinin miqdarının artması deməkdir, çünki: Əgər damarlarda çox xolesterin yığılarsa, ateroskleroz və beləliklə infarkt və insult riski artır. Əksinə, bu o deməkdir: HDL dəyəri nə qədər yüksək olarsa, damarlar xolesterol yataqlarından bir o qədər yaxşı saxlanılır. Buna görə də HDL xolesterini xalq dilində “yaxşı xolesterin”, LDL xolesterini isə “pis xolesterol” adlandırırlar.
Fındıq ürək xəstəliklərindən və xərçəngdən qoruyur
2014-cü ildə nəşr olunan böyük bir araşdırma göstərdi ki, qoz-fındıq - anakardiya, qoz və ya Braziliya qozu - hər gün menyumuzda olmalıdır. Gündə bir ovuc qoz-fındıqların ürək-damar xəstəlikləri riskini təxminən 30 faiz azaltdığını və həmçinin xərçəngə tutulma şansını 11 faiz azaldır.
