John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1200 g Təzə cod, filetolu və dərisiz
- 3 orta ölçülü Qırmızı soğan
- 3 Ayaq barmaqları Sarımsaq
- 4 Asan xörək qaşığı. Tomat pastası
- 800 g Pomidor reklamı parçalana bilər
- 200 ml Süzülmüş pomidor
- 3 tbsp Limon şirəsi
- 3 tbsp Şirin paprika
- 1 Hər bir ədviyyat qaşığı Qurudulmuş rozmarin, oregano, reyhan, tərxun
- 5 Asan xörək qaşığı. İncə doğranmış cəfəri
- Duz, bibər, şəkər
- 200 ml Krem
- 150 g Krem
- Parmesan, qaba rəndələnmiş fd Dekorasiya
təlimat
- Treska (gənc cod) çox yağlı balıq olmadığı üçün sousda bişirilməyə çox münasibdir. Bu, onu sulu saxlayır və - lazım gələrsə - daha böyük miqdarda çox yaxşı hazırlaya bilərsiniz. Hazırlanma vaxtı idarə oluna bilər və yeməyi daha sonra yalnız gündəlik istifadə üçün deyil, həm də daha şənliklər üçün təqdim etmək olar. İstədiyiniz yan yeməklər hazırlanma vaxtına daxil edilmir, çünki biz onunla yalnız ciabatta verirdik.
Hazırlanması:
- Balıq filesi soyuq suda yuyulur, yaxşıca qurudulur, zərurət yarandıqda sümüklərindən təmizlənir və adam sayına uyğun iri parçalara kəsilir.
- SOYUQ balıq üçün sousu qarışdırın. Bunun üçün soğanı soyun və incə doğrayın. Sarımsağı soyun, incə doğrayın. Hər ikisini daha böyük bir qabda tomat pastası, doğranmış və süzülmüş pomidor, limon suyu, bütün göyərti, cəfəri və bolqar bibəri ilə qarışdırın. Dadmaq üçün istiot, duz və şəkərlə ədviyyat edin, sonra qaymaq və xama ilə qarışdırın.
- Fırını 180 ° O / alt istilik üçün əvvəlcədən qızdırın. Böyük bir çörək qabına və ya qovurma qabına pomidor qarışığının yarısı ilə doldurun. Balıq parçalarını hər tərəfə bibər və duzlayın və sousun içinə basdırın. Üstünə sousun qalan hissəsini yayın və qabı aşağıdan 2-ci relsdə sobaya sürüşdürün. Pişirmə vaxtı təqribəndir. 20 - 30 dəqiqə. 20 dəqiqədən sonra ortada bir parça sınayın ki, balığın quruyub bişməyəcəyinə əmin olun. Əgər asanlıqla parçalana bilirsə və içərisi artıq soyuq deyilsə, o zaman qəlibi sobadan çıxarmaq olar. Sous soyuq qarışdırıldığından, artıq isti olan sousda bişirməkdən daha uzun bişirmə vaxtı tələb olunur.
- Sous daldırma üçün uyğun olduğundan, ciabatta və ya baget onunla çox yaxşı gedir. .... və meyvəli sarğı ilə salat bu yeməyi doldurucu, lakin tam olmasa da, bayram yeməyinə çevirir. Üzərinə bir az sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ..................... 'n Good'n.
