John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Həmçinin
- 150 g Kərə yağı kiçik parçalara kəsin
- 240 g Elenmiş un + bir az un
- 4 Yumurta sarısı
- Qırmızı qarağat jeli
- Quittengelee
- 2 Yumurta sarısı
- 6 tbsp Süd
təlimat
- Un, şəkər tozu, 4 yumurtanın sarısı və kərə yağı tikələrini mətbəx robotunun qabına qoyun və yoğurucu çəngəl ilə hamar xəmir alınana qədər yoğurun.
- Soyuducuda 30 dəqiqə soyudun
- Xəmirdən qoz böyüklüyündə toplar düzəldin və onları çörək kağızı ilə örtülmüş 2 çörək vərəqinə qoyun. Hər bir topun ortasında bir quyu etmək üçün taxta qaşıq sapı (və ya ət çəkicinin sapı) istifadə edin.
- Əvvəlcədən isidilmiş sobada 170° yuxarı/aşağı istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin
Həmçinin
- Pişirmə vaxtının bitməsinə təxminən 2 dəqiqə qalmış yumurta sarısı və südü çırpın və peçenyeləri onlarla fırçalayın (amma xahiş edirəm məni təqlid etməyin... Fırçalayarkən ızgaraya çox yaxınlaşdım və süd-yumurta qarışığı içəri daxil oldu. sobada və şkafın qarşısındakı çatlar sonra yerdə bir gölməçə meydana gətirir ... ;-))
- Fırçaladıqdan sonra bişməni bitirin və tel çarxda sərinləyin,
- Jelləri ayrı-ayrılıqda kiçik qazanlarda sobada qızdırın və kiçik bir çırpma ilə hamarlanana qədər qarışdırın. Çay qaşığı ilə boşluqların yarısını qarağat geli, digər yarısını isə heyva jeli ilə doldurun. Quruyub xəmir qutularında saxlasın...
