John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Milad ganache
- 100 g Tünd kuvertür şokolad
- 25 ml Krem% 30 yağ
- 15 g Kərə yağı
- 0,5 TSP Zəncəfil çörək ədviyyatı*
Busserln
- 3 Evin arxasındakı toyuqdan yumurta ağı
- 250 g Şəkər
- 1 TSP Təzə sıxılmış limon suyu
- 250 g Qara badam
- 40 g Şəkərsiz kakao
- Tozlanma üçün şəkər tozu
təlimat
Milad qanacı
- Kərə yağı və kremi qaynadək gətirin.
- İçində əzilmiş kuverturu həll edin və zəncəfilli ədviyyatla qarışdırın. İndi üç-dörd saat soyuducuya qoyun.
Busserln
- Yumurta ağını çox qalın qar halına gətirin və tədricən şəkərin süzülməsinə icazə verin və parlaq, möhkəm bir kütlə yaranana qədər döyün. Limon suyu əlavə edin.
- Badam və kakaonu bir qabda qarışdırın və sonra yumurta ağını əlavə edin.
- İndi folqa və ya çörək kağızı ilə örtülmüş bir nimçəyə kiçik yığınlar qoyun. Boru torbası ilə bu mümkün deyil, çünki kütlə çox sərtdir.
- Əvvəlcədən isidilmiş 140 dərəcə sobada təxminən 15 dəqiqə bişirin və sonra soyumağa icazə verin.
başa
- Qanaxın bir hissəsini öpüşün alt tərəfinə yayın və üzərinə ikinci bir öpücük qoyun. Bir az şəkər tozu səpin.
- Qanaş - tələffüz olunan "Qanaş" şokolad/kuvertür, qaymaq və yağdan hazırlanan kremə verilən addır.
- * Ədviyyat qarışıqlarına keçid: Mənim zəncəfilli ədviyyatım
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 476kcalKarbohidratlar: 46.1gProtein: 11.8gFat: 27.3g
