John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Ravioli:
- 200 g Makaron unu
- 2 Yumurta
- 1 shot Zeytun yağı
- 1 çimdik Duz
Doldurma:
- 200 g Şiitake göbələkləri təzə
- 200 g Toyuq döşü
- 3 tbsp Krem
- 2 Soğan
- Duz və istiot
- 12 Adaçayı yarpaqları
- 100 g Kərə yağı
təlimat
- Ravioli üçün inqrediyentləri xəmir halına salın və bir saat dincəlməsinə icazə verin.
- Doldurma üçün göbələkləri təmizləyin və kiçik parçalara kəsin. Eyni şey soğana da aiddir. Toyuq döşünü kiçik parçalara ayırın və doğrayıcıya qoyun və incə doğrayın.
- Soğanları bir az zeytun yağında qızardın, toyuq əlavə edin və qısaca qızardın. Göbələkləri əlavə edib qızardın. İndi hər şeyi yenidən qısaca parçalayıcıya qoyun. Soyudun, xama ilə qarışdırın və duz və istiot əlavə edin.
- Makaron xəmirini makaron maşınından keçirin və 6 və ya 7-ci səviyyəyə qədər nazik şəkildə açın. Dairəvi çerez kəsici ilə dairələri kəsin. Ortasına bir çay qaşığı içlik qoyun, bir parça xəmirlə örtün, qısaca basın və çəngəl ilə hər tərəfə sıxın.
- Qaynayanda su ilə bir tencere qoyun, duz əlavə edin, sonra ravioli əlavə edin, qısaca qaynadın və 2 dəqiqə daha dik qoyun, sonra çıxarın və süzün.
- Adaçayı yağı üçün adaçayı xırda doğrayın, kərə yağı tavaya qoyun, adaçayı əlavə edin və xırtıldayana qədər qovurun. Hər şeyi birlikdə təşkil edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 226kcalKarbohidratlar: 4.6gProtein: 8.9gFat: 19.9g
