Tracy Norris
Pəhriz infarktdan sonra çox vacibdir, çünki daha çox ürək-damar problemləri riskini azalda bilər. Bu beş məsləhət ürək xəstələrinə sağlam qidalanmağa kömək edəcək.
Ürək böhranından sonra pəhriz böyük rol oynayır. Çünki piylənmə, şəkərli diabet, yüksək qan təzyiqi və pozulmuş lipid metabolizması ürək problemləri üçün özünüzə təsir edə biləcək ən böyük risk faktorlarındandır. Hamısı birlikdə baş verərsə, həkimlər sözdə metabolik sindromdan danışırlar. Bütün bu amillər infarktdan sonra xüsusilə vacib olan balanslaşdırılmış pəhrizdən müxtəlif dərəcədə təsirlənə bilər.
Ürək böhranından sonra pəhriz tövsiyə olunur?
Artıq çəki özlüyündə ürək-damar xəstəlikləri üçün risk faktorudur. Həddindən artıq bədən çəkisi diabet, yüksək qan təzyiqi və dislipidemiyaya da zərər verir. Daha yaxşı dəyərlər bir neçə kilo arıqladıqdan sonra tez-tez tanınır. Buna görə də, artıq çəki varsa, ürək böhranı ilə qidalanma pəhriz daxil etməlidir.
Azalma yavaş və davamlı olmalıdır. Ayda 1.5 kiloqram zərərsiz sayılır. Gündəlik kalori qəbulu tələb olunandan təxminən 500 kilokalori az olduqda buna nail olmaq olar. Əks halda, daha sürətli arıqlamağa çalışmaq orqanizmin istehlakı azaltmağa çalışmasına səbəb ola bilər. Bu, arıqlamağı çətinləşdirir və ya yo-yo effekti riski var. Bu o deməkdir ki: Pəhriz bitən kimi çəki əhəmiyyətli dərəcədə artır.
Ürək böhranından sonra pəhriz: 5 ən yaxşı məsləhət
Həkimlər xəstələrə özlərini Aralıq dənizi mətbəxinə yönəltməyi tövsiyə edirlər. Tədqiqatlar bunun sadəcə pəhrizdəki yağ miqdarını azaltmaqdan daha təsirli olduğunu göstərdi. Alman Ürək Fondu infarktdan sonra xüsusi pəhriz reseptlərini ehtiva edən yemək kitabı nəşr etdi.
Ürək böhranından sonra qidalanmaya gəldikdə başqa nə vacibdir? Ən yaxşı 5 məsləhətimiz var:
1. Sağlam ürək üçün çoxlu meyvə və tərəvəz
Gündə beş porsiya meyvə və tərəvəz yemək lazımdır. Tərəvəz və salat meyvələrdən çox olmalıdır. Tərəvəzlərin ən azı bir hissəsini çiy yemək idealdır. Paxlalılar və qoz-fındıq xüsusilə sağlamdır. Onlar həmçinin qiymətli bitki yağları verirlər.
2. Damar kalsifikasiyasına qarşı şəkərdən çəkinin
Sadə şəkərlər maddələr mübadiləsinə pis təsir edir, piylənməni təşviq edir və damarlarda kalsifikasiyanı təşviq edir, bu da ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır. Buna görə də özünüzü yalnız indi və sonra şirniyyatlar, sərinləşdirici içkilər və bu kimi şeylərlə müalicə etməlisiniz.
3. Ürək böhranından sonra ağ un məhsulları yerinə tam taxıl
Ağ un məmulatlarında da çoxlu şəkər var. Buna görə ürək xəstələri tam taxıl məhsullarına keçməlidirlər: tam taxıl çörəyi, tam taxıllı makaron, tam taxıllı düyü və ya kartof.
4. Ürək xəstələri az miqdarda ət yeməlidir
İnfarktdan sonra pəhrizin mümkün qədər az hissəsini ət və kolbasa təşkil etməlidir. “Xərçəng və Qidalanma ilə bağlı Avropa Prospektiv Tədqiqat” (EPIC) adlı geniş beynəlxalq araşdırmaya əsasən, balıq yeyən vegetarianlar və pessetaryenlərin infarkt keçirmə riski əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır. Əgər tamamilə ətsiz etmək istəmirsinizsə, mümkünsə ağ ət (quş əti) yemək və yağsız versiyaları seçmək lazımdır.
5. İnfarktdan sonra pəhriz: Yağlara diqqət yetirin
Ürək xəstələri yağ istehlakını azaltmalıdırlar. Gündəlik enerjinin 30 faizini keçməməlidir. Yağın keyfiyyəti də vacibdir. Bitki mənşəli yağlar, xüsusilə sağlam omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edən zeytun yağı tövsiyə olunur. İnfarktdan sonra pəhrizdən qaçınmaq lazım olan şey trans yağlardır – onlar işlənmiş və qızardılmış qidalarda olur, qanda yağ səviyyəsini artırır və şəkər kimi damarların kalsifikasiyasına səbəb olur.
