John Myers
Giriş: İkonik Kanada mətbəxini araşdırmaq
Kanada geniş səhrası, mehriban insanları və bənzərsiz mədəniyyəti ilə tanınır. Kanada mədəniyyətinin ən mühüm cəhətlərindən biri onun mətbəxidir. Kanada mətbəxi fransız, ingilis və yerli xalqların təsirləri də daxil olmaqla müxtəlif mədəniyyətlərin maraqlı qarışığıdır. Dadlı ətli pirojnalardan tutmuş şirin ağcaqayın şərbətinə qədər, Kanada mətbəxi bütün dünyada məşhur olan geniş çeşiddə yeməklərlə öyünür. Bu yazıda biz Kanada mədəniyyəti ilə sinonimə çevrilmiş Kanadanın bəzi məşhur yeməklərini araşdıracağıq.
Poutine: Kanadanın milli yeməyi
Poutine, Kvebekdə yaranan və indi Kanadanın milli yeməyinə çevrilmiş bir yeməkdir. O, xırtıldayan kartof qızartması, pendir kəsmik və sousdan ibarətdir. Poutine onilliklər ərzində Kanadada əsas yeməkdir və ölkənin demək olar ki, hər restoranında tapıla bilər. Yemək dünyanın digər yerlərində də populyarlıq qazandı və dünyanın bir çox restoranları poutinin öz versiyalarını təqdim etməyə başladılar. Poutine Kanadaya gələn hər kəsin mütləq sınaması lazım olan yeməkdir.
Ağcaqayın siropu: Tatlandırıcıdan daha çox
Ağcaqayın şərbəti Kanadanın ən məşhur ixracat məhsullarından biridir və ağcaqayın ağacının şirəsindən hazırlanmış tatlandırıcıdır. Kanada dünya ağcaqayın şərbətinin 80%-ni istehsal edir, bu da onu Kanada mətbəxinin əhəmiyyətli bir hissəsinə çevirir. Ağcaqayın siropu pancake, vafli və yulaf ezmesi də daxil olmaqla bir çox yeməklərdə istifadə olunur. O, həmçinin bir çox desertlərdə ləzzət kimi istifadə olunur və hətta ağcaqayın şirli qızılbalıq kimi ləzzətli yeməklərdə istifadə olunur. Ağcaqayın şərbəti Kanada mətbəxinin vacib hissəsidir və Kanadaya səfər edən hər kəsin mütləq sınaması lazımdır.
Montreal Simitlər: Mükəmməl Səhər yeməyi
Montreal simitləri Kanadada əsas yeməkdir və bir çox insanlar onların dünyanın ən yaxşı simitləri olduğuna inanırlar. Montreal simitləri ənənəvi Nyu-York simitindən daha sıx və şirindir və adi su əvəzinə ballı suda qaynadılır. Nəticə səhər yeməyi üçün mükəmməl olan dadlı, çeynənən simitdir. Montreal simitləri adətən qaymaqlı pendir və ya hisə verilmiş qızılbalıq ilə verilir və Monreala gələn hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır.
Yağlı Turtalar: Şirin Kanada Ləzzəti
Yağlı tortlar yağ, şəkər və yumurta qarışığı ilə doldurulmuş xəmir qabığından ibarət şirin Kanada desertidir. Pekan piroqlarına bənzəyirlər, lakin tərkibində pekan yoxdur. Yağlı tortlar bir əsrdən çoxdur ki, Kanada mətbəxinin bir hissəsidir və bayram mövsümündə məşhur desertdir. Onlar Kanadaya gələn hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır və əksər çörək və kafelərdə mövcuddur.
Nanaimo Barları: Qərb Sahilində Klassik
Nanaimo barları Kanadanın qərb sahilindən klassik desertdir. Onlar üç təbəqədən ibarətdir: şokolad və hindistan cevizi bazası, krema doldurulması və şokoladlı qanaş üstü. Nanaimo barları bayram şənliklərində əsas məhsuldur və Kanadanın qərb sahillərini ziyarət edən hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır. Onlar əksər çörək sexlərində və kafelərdə mövcuddur və evdə hazırlamaq asandır.
Tourtière: Dadlı Ət Piroqu
Tourtière, Kvebekdə yaranan və Kanada mətbəxində əsas yemək olan ləzzətli ətli pastadır. O, üyüdülmüş donuz, mal əti və ya dana əti ilə hazırlanır və soğan, mixək və ətirli ətirlə ətirlənir. Tourtière ənənəvi olaraq bayram mövsümündə verilir və Kvebekə gələn hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır. Əksər restoran və kafelərdə mövcuddur və evdə də hazırlamaq asandır.
BeaverTails: Kanada deserti
BeaverTails, Ottavada yaranan Kanada desertidir. Onlar qunduz quyruğuna bənzəyən və şokolad, darçın şəkəri və ağcaqayın siropu da daxil olmaqla müxtəlif əlavələrlə doldurulmuş yastı xəmirdən ibarətdir. BeaverTails Kanadaya səfər edən hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır və ölkənin əksər şəhərlərində mövcuddur.
Hisə verilmiş ət: Monrealın məşhur deli ləzzəti
Monreal hisə verilmiş ət, Monrealda məşhur olan şarman ətinin bir növüdür. Mal ətini ədviyyatlarla müalicə edib bir neçə saat siqaret çəkməklə hazırlanır. Monreal hisə verilmiş ət adətən xardal və turşu ilə çovdar çörəyində verilir və Monreala gələn hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır. Monrealdakı əksər delis və restoranlarda mövcuddur.
Nəticə: Kanadanın dadlı və müxtəlif yemək mədəniyyəti
Kanadanın mətbəxi də xalqı qədər müxtəlif və maraqlıdır. Dadlı ətli pirojnalardan tutmuş şirin ağcaqayın şərbətinə qədər Kanada mətbəxində hər kəs üçün bir şey var. Kanadaya səyahət etməyi planlaşdırırsınızsa, Kanada mədəniyyəti ilə sinonimləşmiş məşhur Kanada yeməklərindən bəzilərini daddığınızdan əmin olun. İstər şərqdə, istərsə də qərbdə olmağınızdan asılı olmayaraq, Kanada mətbəxi sizi məyus etməyəcək.
