Emma Miller
Toxumlar çox yüksək kalorili məhsuldur və mədə xəstəliklərinin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər. Endokrinoloq Tetiana Boçarova günəbaxan tumlarının tez-tez istehlakının risklərini izah etdi və qızardılmış toxumların ölümcül təhlükəsini adlandırdı.
Mütəxəssisin fikrincə, günəbaxan tumları kanserogen, yəni orqanizmə məruz qaldıqda bədxassəli və xoşxassəli şişlərin yaranmasına səbəb ola biləcək maddələr mənbəyinə çevrilir, ona görə də bu məhsulu çiy halda yemək daha yaxşıdır.
Həkimin sözlərinə görə, toxumların kalorisi çox yüksəkdir və onları qızardılmış halda yemək qətiyyən tövsiyə edilmir. “Yüz qram 550 kaloridir ki, bu da bir bar şokolada bərabərdir. Problem ondadır ki, onlar tam yemək kimi qəbul edilmir və çəki artımına töhfə verirlər”, - Boçarova izah etdi.
O, toxum yemək apandisitə səbəb olması barədə mifi dağıtdı. Ancaq həkimin fikrincə, xora və qastritli bir insanda bu məhsulun müntəzəm istifadəsi xəstəliyin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər.
Həkim günəbaxan tumlarını çiy və az miqdarda (gündə 30 qram) yeməyi tövsiyə edib. Toxumlarda çoxlu lif və B, A, E vitaminləri, həmçinin ürək və sinir sisteminin fəaliyyəti üçün lazım olan maqnezium var, ekspert xatırladıb.
