John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 2 Təzə badımcan
- 1 İncə doğranmış soğan
- 1 Qırmızı doğranmış sivri bibər
- 3 qarmaqlar Dilimlənmiş sarımsaq
- 3 dilimlər Doğranmış zəncəfil
- 6 Xurma doğranmışdır
- 1 tbsp Tomat pastası
- 1 tbsp Toz şəkər
- 1 TSP Torpaq dişləri
- 1 TSP Əzilmiş ətirli bibər
- 0,5 TSP Torpaq darçın
- 0,5 TSP İsti bibər
- 1 TSP Torpaq zirə
- 1 tbsp Nanə qurudulmuş və ya təzə
- 1 tbsp Kəklikotu qurudulmuş və ya təzə
- 100 g Doğranmış qoyun pendiri
- Zeytun yağı
- 4 kiçik Pomidor
- 4 Yaşıl bibər
- Duz
təlimat
Badımcan hazırlayın:
- Badımcandan yaşıl sapı kəsin və təxminən soyun. Soyucu ilə hər tərəfə 2 sm enində zolaqlar (bu, bişmə zamanı badımcanın çökməsinin qarşısını alır) - fotoya da baxın. Badımcanda bir yarıq kəsin (uzunluğu), bu daha sonra doldurma üçün cib kimi xidmət edəcək
- Zeytun yağını qızdırıb badımcanları hər tərəfdən qızardın. Hər tərəf gözəl və qəhvəyi olduqda, tavadan çıxarın və kənara qoyun.
Doldurmağı hazırlayın:
- Qızardılmış badımcanın yağında soğan, bibər tikələri, sarımsaq və zəncəfil qızardılır. Şəkər tozunu əlavə edib karamelize edin. Tomat pastası ilə qarışdırın. mixək, ətirli ədviyyat, darçın, paprika, kimyon, nanə və kəklikotu ilə ədviyyat edin. Tarixləri doğrayın və əlavə edin. Tərəvəzləri sobadan çıxarın, qoyun pendirini doğrayın və qarışdırın
Tamamlanması:
- İçliyi badımcanın hazırlanmış cibinə tökün. Bu badımcan yarımlarını bir çörək qabına qoyun, təxminən 1/4 litr su tökün və 170 ° -də 30 dəqiqə bişirin. Bişirdikdən sonra badımcanın üzərinə bir neçə pomidor dilimi qoyun, istəsəniz bibər əlavə edə bilərsiniz.
- Garnitür olaraq düyü və ya yastı çörəyi məsləhət görürəm. Nuş olsun!
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 208kcalKarbohidratlar: 38gProtein: 3.2gFat: 4.5g
