John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
ət suyu üçün
- 700 g Mal əti şorbası əti
- 2 parça Soğan
- 1 parça Dəfnə yarpağı
- 0,5 çay qaşığı 7 ədviyyat qarışığı
- 1 çimdik Torpaq kardamonu
- 1 çimdik Duz
- 1 çimdik Kimyon
qızardılmış çörək üçün
- 4 Disklər Ərəb çörəyi doğranıb
- 1 çimdik Sarımsaq qranulları
- 1 çimdik Duz
- 1 kaşığı kaşığı Kolza yağı
pomidor salsası üçün
- 6 parça Sarımsaq mixəkləri sıxılır
- 350 g Doğranmış pomidor (can)
- 4 kaşığı kaşığı Sirkə
- 1 kaşığı kaşığı Tomat pastası
- 1 çimdik Duz
- 1 çimdik Bibər
- 0,5 çay qaşığı Kimyon
düyü
- 2 fincan Düyü qaynadılmış
- 1 fincan Vermicelli
- 2 kaşığı kaşığı Kolza yağı
- 1 kaşığı kaşığı marqarin
- 1 çay qaşığı Duz
- 3 fincan Mal əti bulyonu (evdə hazırlanmış bulyondan)
- 1 fincan Su
təlimat
Bulyon
- Tavaya bir az kərə yağı qoyun və ət parçalarını bir-birinin ardınca qızardın. Sonra bunu bir tencereye qoyun və ət örtülənə qədər su ilə doldurun. Soğanı yarıya qədər doğrayın, duz, qatmom, bir az zirə, 7 ədviyyat qarışığı və bir dəfnə yarpağı əlavə edin. Hər şeyi təxminən 5 saat qaynamağa icazə verin. Bunu bir gün əvvəldən də hazırlaya bilərsiniz.
qızardılmış çörək
- Ərəb çörəyini böyük parçalara ayırın və çörək qabına yayın. Üzərinə sarımsaq tozunu və duzu töküb bir az yağ səpin. Hər şeyi qarışdırın və qızıl qəhvəyi qədər sobada qızardın.
pomidor salsası
- Pomidor sousu üçün tavaya bir az yağ tökün və sıxılmış sarımsağı əlavə edin. Bunu qızardın və 4 xörək qaşığı əlavə edin. Sirkəni təmizləyin. Keçirilmiş pomidor və bir az tomat pastası və duz, istiot və zirə ilə mövsüm. Qısaca qaynadək gətirin və əti bulyondan çıxarın və sousda bişirməyə davam edin.
düyü
- Düyü yuyun və kənara qoyun. Sonra ilk öncə vermişelləri yağda və marqarində qızılı rəng alana qədər qızardın. Düyü əlavə edin, bulyon və su ilə təmizləyin. Bir az duz əlavə edin. Hər şeyi qaynadək gətirin və sonra temperaturu ən aşağı səviyyəyə endirin. Su bitəndə düyü hazır olur. Bunu edərkən qarışdırmayın!
və indi qatlayırıq
- İndi maraqlı hissə başlayır. İndi yeməyi qatlayırıq. Əvvəlcə çörək. Üzərinə bir az bulyon səpin. Sonra üzərinə düyü səpin, üzərinə bir az sous tökün, üzərinə ət parçaları bəzəyin və yenidən sousla çiləyiniz. * Nuş olsun *
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 350kcalKarbohidratlar: 3.2gProtein: 1.3gFat: 36.9g
