Crystal Nelson
Nanə çayı Almaniyada ən məşhur çay növlərindən biridir. Lakin ekspertlər indi aşkar ediblər ki, bir çox hazır qarışıqlar qorxulu dərəcədə yüksək konsentrasiyalarda çirkləndirici maddələr ehtiva edir.
Bitki çayları bitki toksinləri ilə o qədər çirklənmişdir ki, onların istehlakı sağlamlığa zərərli hesab olunur. Bu, NDR biznes və istehlakçı jurnalı "Markt"ın araşdırmasının nəticəsidir. Laboratoriya analizində pirolizidin alkaloidləri (PA) adlanan nanə və bitki çayından dördündə aşkar edilmişdir - kiçik miqdarda olsa belə kanserogen ola bilən bitki toksinləri. Toksinlər alaq otlarının tərkibində olur və mexaniki yığım zamanı səhvən yığılmış məhsula daxil olurlar.
Laboratoriya testində bitki çayları
Bu günə qədər Aİ-də təyin edilmiş pirolizidin alkaloidləri üçün heç bir məhdudiyyət dəyəri yoxdur. Buna baxmayaraq, Federal Riskin Qiymətləndirilməsi İnstitutu (BfR) PA üçün təhlükəsiz maksimum qəbul səviyyəsini təyin etmişdir. Bu dəyər böyüklər üçün gündə 0.42 mikroqramdır. Mütəxəssislər öz təsadüfi nümunələrində REWE, Edeka, Aldi və Lidl şirkətlərinin məhsullarını araşdırdılar. Ən böyük uduzan isə Rewe-nin “Ja! Pfefferminze” çeşidi: Laboratoriya bir fincan üçün cəmi 0.67 mikroqram təyin etdi. Bu o deməkdir ki, yalnız bir stəkan içki gündə tövsiyə olunan maksimum qəbulu üstələyir. Edekanın öz brendindən olan “Kloster ot qarışığı” bitki çayı bir fincan üçün 0.36 mikroqrama çatdı. Laboratoriya analizləri həmçinin Aldi nanə çayında və istehsalçı Messmer bitki çayında az miqdarda olsa da təhlükəli bitki toksinlərini göstərdi. Aldinin çayında hər fincanda 0.02 mikroqram, Messmerin məhsulunda 0.005 mikroqram PA var idi.
Kieldəki Christian-Albrechts-Universitetindən toksikoloq Prof. Edmund Maser bütün qidaların PA-dan azad olmasını tələb edir. Müvafiq şirkətlər istehlakçı jurnalına zərərli maddələri minimuma endirmək üçün artıq geniş tədbirlər gördüklərini bildirdilər.
