Crystal Nelson
Biz şokoladı sevirik. Ancaq bir çox kakao fermerlərinin taleyini nəzərə alaraq iştahını itirə bilər. Ədalətli kakaodan hazırlanan şokolad cüzdanımızı yıxmır, lakin Afrika, Mərkəzi və Cənubi Amerikadakı kiçik fermerlərə daha yaxşı həyat sürməyə kömək edir.
Xüsusilə Qərbi Afrikada kakao plantasiyalarında sui-istifadələr ən azı iyirmi ildir ki, məlumdur. Hələ 2000-ci ildə BBC televiziyasının reportajı dünyanı şoka salmışdı. Jurnalistlər Burkina Faso, Mali və Toqodan olan uşaq alverini üzə çıxarıblar. İnsan alverçiləri qız və oğlanları Fil Dişi Sahilində kakao yetişdirmək üçün qul kimi satmışdılar. Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının məlumatına görə, 71-ci ildə bütün kakao paxlalarının 2018 faizi Afrikadan, yalnız 16 faizi isə Cənubi Amerikadan gətirilib.
Şəkillərin ardınca mətbuatda xəbərlər yayılıb və qeyri-hökumət təşkilatları şərhlər verib. Avropanın əsas kakao treyderlərinin birliyi olan Avropa Kakao Assosiasiyası bu iddiaları yalan və şişirdilmiş adlandırıb. Sənaye belə hallarda sənayenin tez-tez dediklərini söylədi: hesabatlar bütün inkişaf edən sahələri təmsil etmir. Sanki bu nəyisə dəyişir.
Daha sonra siyasətçilər reaksiya verdi. ABŞ-da kakao əkinçiliyində uşaq köləliyi və zorakı uşaq əməyinə qarşı mübarizə üçün qanunvericilik təklif edilib. Uşaq qullara qarşı mübarizədə iti qılınc olardı. olardı. Kakao və şokolad sənayesi tərəfindən geniş lobbiçilik layihəsi alt-üst oldu.
Ədalətli ticarət şokoladı - uşaq əməyi olmadan
Geriyə Harkin-Engel Protokolu kimi tanınan yumşaq, könüllü və qeyri-hüquqi bir müqavilə qaldı. O, 2001-ci ildə ABŞ şokolad istehsalçıları və sənayenin ən böyük şirkətləri tərəfindən dəstəklənən Dünya Kakao Fondunun nümayəndələri tərəfindən imzalanmışdır. İmzalayanlar kakao sənayesində uşaq əməyinin ən pis formalarına – köləlik, məcburi əmək və sağlamlığa, təhlükəsizliyə və ya mənəviyyat üçün zərərli işlərə – son qoymağı öhdələrinə götürüblər.
Bu baş verdi: demək olar ki, heç nə. Süründürməçilik dövrü başladı. Bu günə qədər uşaqlar şokolad sənayesində çalışırlar. Onlar kakao sənayesinin ədalətsiz ticarətinin simvoluna çevriliblər. 2010-cu ildə Danimarkanın “Şokoladın qaranlıq tərəfi” sənədli filmi Harkin-Engel protokolunun faktiki olaraq səmərəsiz olduğunu göstərdi.
Tulane Universitetinin 2015-ci ildə apardığı araşdırma nəticəsində məlum olub ki, kakao plantasiyalarında işləyən uşaqların sayı kəskin şəkildə artıb. Qana və Fil Dişi Sahilinin əsas böyüyən ərazilərində 2.26-5 yaş arasında təxminən 17 milyon uşaq kakao istehsalında çalışır - əsasən təhlükəli şəraitdə.
Və çox vaxt ailələrini dolandırmaq üçün heç də olmur: insan haqları təşkilatları illərdir kakao istehsalında işləyən uşaqların çoxunun insan alveri və köləliyin qurbanı olma ehtimalına işarə edir.
Ədalətli kakao: Uşaq əməyinin əvəzinə ədalətli ödəniş
Amma reallıq mürəkkəbdir. Əslində, kakao plantasiyalarında uşaq əməyinin azaldılması ədalətsiz satılan şokolad probleminin həllinə kömək etməyəcək. Əksinə: bu, hətta kiçik sahibkarların yoxsulluğunu daha da artıra bilər.
Bu, Südwind Tədqiqat İnstitutu tərəfindən 2009-cu ildə "Şokoladın Qaranlıq Üzü" adlı araşdırmada göstərilib. Onların müəllifi Friedel Hütz-Adams bunun səbəbini belə izah edir: Bir neçə qida şirkəti öz tədarükçülərinə məhsul yığımı zamanı uşaq əməyindən istifadə etməmək barədə xəbərdarlıq etdikdən sonra fermerlərin məhsuldarlığı aşağı düşdü. Mars, Nestlé və Ferrero kimi şirkətlər plantasiyalarda yetkinlik yaşına çatmayan işçilərin işə götürülməsi ilə bağlı xəbərlərə görə təzyiqə məruz qaldıqdan sonra uşaq əməyinin qarşısının alınmasını tələb etmişdilər.
Həll yolu təkcə uşaq əməyinin qadağan edilməsində deyil, həm də kiçik fermerlər üçün daha ədalətli ödənişlərdədir, deyə iqtisadçı davam edir: “Uşaqlarını əylənmək üçün işləməyə qoymurlar, ancaq ondan asılı olduqları üçün”. Ədalətli ticarət şərtləri lazımdır. Kakaoçuların və onların ailələrinin vəziyyəti ancaq gəlirləri artdıqca yaxşılaşa bilər.
Kakao becərilməsi yenidən dəyərli olmalıdır
Kakaonu emal edən iri korporasiyalar artıq kiçik kakao fermerlərinin gəlir vəziyyətini yaxşılaşdıran öhdəlikdən qaça bilmirlər. Çünki Qanada sorğular olub, ona görə kakaoçuların yalnız 20 faizi övladlarının bu peşədə işləməsini istəyir. Çoxları becərilməsini dəyişdirməyi üstün tuturlar - məsələn, rezin.
Və əsas ixracatçı Fil Dişi Sahili də problemlə təhdid edilir. Orada bir çox rayonlarda torpaq hüququ məsələsinə aydınlıq gətirilməyib. Bir çox yerlərdə rəis kimi tanınan yerli liderlər mühacirlərə kakao yetişdirdikləri müddətcə torpaqları təmizləməyə və əkinçilik etməyə icazə veriblər. Əgər torpaq hüququ islahatı aparılarsa və fermerlər nə əkəcəklərinə özləri qərar verə bilsələr, burada kakaodan geniş miqyaslı uçuş da ola bilər.
Ədalətli şokolad yoxsulluğa qarşı kömək edir
Çünki bir çox fermerlər üçün kakao yetişdirilməsi çətin ki, dəyərlidir. Kakaonun qiyməti onilliklər ərzində bütün zamanların ən yüksək qiymətindən xeyli uzaqdadır. 1980-ci ildə kakao fermerləri inflyasiya nəzərə alınmaqla bir ton kakao üçün təxminən 5,000 ABŞ dolları alırdılar, 2000-ci ildə bu, cəmi 1,200 ABŞ dolları idi. Bu arada – 2020-ci ilin yayında – kakaonun qiyməti yenidən təxminən 2,100 ABŞ dollarına yüksəldi, lakin bu hələ kifayət qədər məbləğ deyil. Ədalətli ticarət kakaosu isə daha yaxşı ödənilir: 1 oktyabr 2019-cu il tarixinə Fairtrade minimum qiyməti bir ton üçün 2,400 ABŞ dollarına yüksəldi.
Ümumiyyətlə, qiymətlər illərdir çox dəyişib. Səbəb təkcə kakao məhsullarından fərqli məhsuldarlıq deyil, həm də mənşə ölkələrində bəzən dəyişən siyasi vəziyyətdir. Bundan əlavə, maliyyə spekulyasiyasının və dolların məzənnəsinin dəyişməsinin nəticələri var ki, bu da qiyməti hesablamağı çətinləşdirir.
Kakaonun aşağı qiyməti bir çox fermerləri yoxsullaşdırır: dünyada təxminən dörd milyon yarım fermada kakao yetişdirilir və milyonlarla insan onu yetişdirib satmaqla dolanır. Bununla belə, daha pisdir və bu, 2019-cu ildə əvvəlkindən daha çox 4.8 milyon ton ilə daha çox kakao istehsal edilmişdir. Əgər fermerlər əvvəlkindən də az yaşaya bilsələr və buna görə də kənd təsərrüfatı məhsulunu dəyişdirə bilsələr, milyardlarla dəyəri olan kakao və şokolad sənayesinin problemi var.
Ədalətli ticarət şokoladı irəliləyir
Yarmarka ticarət təşkilatları fermerlərə layiqli gəlir təmin etmək üçün kakaonun qiymətinin nə qədər yüksək olacağını hesablayıblar. Bu, fermerlərin Ədalətli Ticarət sistemində aldıqları minimum qiymətdir. Beləliklə, gəlirinizi əminliklə planlaşdıra bilərsiniz. Dünya bazarında qiymət bu yanaşmadan yuxarı qalxarsa, ədalətli ticarətdə ödənilən qiymət də qalxır.
Almaniyada isə şokolad məhsullarının aslan payı hələ də ənənəvi olaraq istehsal olunur. Ədalətli ticarət kakaosundan hazırlanan şokolad marjinal məhsul olaraq qalır, lakin xüsusilə son illərdə böyük uğurlar qazanmışdır. Almaniyada Fairtrade kakao satışı 2014-2019-cu illər arasında on dəfədən çox artaraq 7,500 tondan təxminən 79,000 tona yüksəldi. Əsas səbəb: Fairtrade International 2014-cü ildə minlərlə fermeri əhatə edən kakao proqramını başlatdı. Klassik Fairtrade möhüründən fərqli olaraq, diqqət son məhsulun sertifikatlaşdırılmasına deyil, kakao xammalının özünə yönəldilir.
Almaniyada ədalətli kakao
Ədalətli kakaonun sürətlə artması mövzunun yerli istehlakçılara və istehsalçılara çatdığını göstərir. Transfair görə, ədalətli ticarət kakao nisbəti indi səkkiz faiz ətrafındadır. Bunun heyrətamiz dərəcədə yüksək və ya acınacaqlı dərəcədə aşağı olduğunu hesab etməyiniz zövq məsələsidir.
Almanların hələ də tam dadı olan şokoladdır. Biz adambaşına və il başına 95 bara (Alman Sənayeləri Federasiyasına görə) bərabər hesab edirik. Ola bilsin ki, növbəti alışımızda kakao fermerlərini də düşünək və onlara ədalətli qiymət verəcəyik. Bu, mürəkkəb deyil: ədalətli ticarət şokoladı indi hər discounterdə tapıla bilər.
