Doldurulmuş soğan çörəyi

Xəmir: 300 q ilıq su, 1 kub maya, 600 q un, 2 xörək qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı duz, 200 q emal olunmuş ot pendiri... hər şeyi hamar bir xəmir olana qədər kombaynda yoğurun və yoğurun. isti yerdə təxminən 50 dəqiqə buraxın. İçliyi: Bu vaxt 3 baş soğanı xırda doğrayın və bir az zeytun yağında qovurun.; Rozmarin, kəklikotu və reyhan, həmçinin 100 q yumşaq kərə yağı və 50 q xama ilə qarışdırın. Xəmiri yoğurun, yuvarlayın, içliyi yayın (kənarları sərbəst buraxın) və yuvarlayın. Qayçı ilə hər iki ucunda dörd dərin zolaq kəsin və onları iki-iki bükün. Hər şeyi ehtiyatla (tikiş tərəfi aşağı olmaqla) qəlibə qoyun və ƏVVƏLDƏN İŞLƏNMİŞ sobada 25 dərəcədə yuxarı və aşağı istilikdə təxminən 200 dəqiqə bişirin.