John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 250 g Bişmiş basmati düyü
- 1 Qırmızı bolqar bibəri təqribən. 200 q
- 2 Böyük soğan təqribən. 150 q
- 1 Böyük yerkökü təqribən. 150 q
- 150 g Dondurulmuş noxud
- 150 g Tərəvəz qarğıdalı
- 100 g Krem göbələkləri
- 2 Bahar soğanı təqribən. 50 q
- 10 g Keşnişi kəsin
- 200 g Toyuq döş filesi
- 1 TSP Duz
- 2 Yumurta
- 2 tbsp Günəbaxan yağı
- 1 TSP Şirin soya sousu
- 3 tbsp Yüngül soya sousu
- 3 tbsp Şirin soya sousu
- 2 tbsp Sherry
- 1 tbsp Düyü şərabı (xatirə)
- 2 TSP Ani toyuq suyu və ya 1 çay qaşığı glutamat
- Yunan qatıq və ya krem fraiche
təlimat
- Toyuq döşünün filetosunu duzlu suda (1 çay qaşığı) təxminən 10 dəqiqə bişirin və çıxarın. Yumurtaları şirin soya sousu ilə çalın (1 çay qaşığı). Üzəri örtülmüş bir qabda bişirin, çıxarın və əvvəlcə zolaqlara, sonra pastillərə kəsin. Bütün inqrediyentləri (qırmızı bibər, soğan, yerkökü, qaymaqlı göbələk, keşniş, göy soğan və toyuq döş filesi) təmizləyin / yuyun / qabığını soyun / fırçalayın / doğrayın / doğrayın. Günəbaxan yağı (2 xörək qaşığı) qabda qızdırın və bütün inqrediyentləri (soğan kubları, yerkökü kubları, paprika kubları, noxud, tərəvəz, qarğıdalı, qaymaqlı göbələk kubları, baş soğan halqaları, toyuq döşü filesi kubları və yumurta dilimləri/zolaqları) əlavə edin. digər sonra wok və qızartmaq / qızartmaq qarışdırmaq. Yüngül soya sousu (3 xörək qaşığı), şirin soya sousu (3 xörək qaşığı), şeri (2 xörək qaşığı) və düyü şərabı (1 xörək qaşığı), hazır toyuq bulyonu (2 ç/q) ilə sərinləyin və başqa 4 dəm qızardın / qaynadın. - 5 dəqiqə . Tərəvəz, yumurta və toyuq ilə qızardılmış düyü, ola bilsin ki, yunan qatığı və ya krem fraiche ilə xidmət edin.
