John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Sarı basmati düyü:
- 150 g Basmati düyü / bişmiş təqribən. 450 q
- 350 ml Su
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Zerdeçal
Yumurta, toyuq və tərəvəz ilə qızardılmış sarı basamati düyü:
- 150 g Toyuq (qovrulmuş toyuqun qalan hissəsi!)
- 2 Yumurta
- 2 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 1 tbsp Günəbaxan yağı
- 1 Kök təqribən. 60 q
- 0,5 Qırmızı bolqar bibəri təqribən. 60 q
- 0,5 Sarı bibər təqribən. 60 q
- 1 Soğan təqribən. 60 q
- 60 g Dondurulmuş yaşıl noxud
- 1 Bahar soğanı təqribən. 25 q
- 1 Qırmızı bibər
- 1 parça Qoz böyüklüyündə zəncəfil
- 4 tbsp Günəbaxan yağı
- 1 tbsp Şirin soya sousu
- 1 tbsp Yüngül soya sousu
- 2 TSP Toyuq bulyonu dərhal / alternativ. 1 çay qaşığı glutamat
Xidmət edin:
- 2 Saplamaq Garnitür üçün soğan
- Şirin bibər sousu
təlimat
Sarı basmati düyü:
- Düyünü bir gün əvvəl bişirmək daha yaxşıdır. Bunun üçün düyünü 350 ml duzlu suya (1 çay qaşığı duz) və zerdeçalına (1 çay qaşığı) qarışdırın, qarışdıraraq qısa müddətə qaynadın və ən aşağı temperaturda təxminən 20 dəqiqə qapaqla bişirin. Soyudun və ertəsi günə qədər soyuducuda saxlayın.
Yumurta, toyuq və tərəvəz ilə qızardılmış sarı basamati düyü:
- Toyuq ətini çox kiçik kublara kəsin. Yumurtaları dəyirmandan iri dəniz duzu ilə çalın (2 böyük çimdik) və günəbaxan yağı ilə örtülmüş tavada pancake bişirin (1 xörək qaşığı). Soyudun və çox kiçik kublara kəsin. Bibərləri təmizləyin və yuyun və çox kiçik kublara kəsin. Soğanı soyun və incə doğrayın. Soğanları təmizləyin və yuyun və incə halqalara kəsin. Çili bibərini təmizləyin / nüvəni kəsin, yuyun və incə doğrayın. Zəncəfili soyun və incə doğrayın. Günəbaxan yağı (4 xörək qaşığı) tavada qızdırın və tərəvəzləri / toyuqları / yumurtaları (soğan kubları + zəncəfil kubları, kök kubları, toyuq kubları, paprika kubları, noxud + baş soğan halqaları və yumurta kubları) qızardın / qarışdırın. başqa. Şirin soya sousu (1 xörək qaşığı), yüngül soya sousu (1 xörək qaşığı) və ani toyuq bulyonu (2 çay qaşığı) ilə ədviyyat edin. Düyü əlavə edin / qatlayın, sote edin / qarışdırın.
Xidmət edin:
- Yumurta, toyuq və tərəvəz ilə qovrulmuş sarı basmati düyüünü dekorativ formada sıxıb boşqaba çevirin, şirin çili sousu ilə çiləyiniz və soğan ilə bəzəyin və xidmət edin.
Ip ucu:
- Çox yaxşı hazırlana bilən nisbətən mürəkkəb fraqment işi. Sonra yemək nisbətən tez gedir.
