Dondurulmuş Şorba Tərəvəzləri - Praktik Və Həmişə Əlinizdədir

Adətən şorba göyərti adlandırılan tərəvəz və göyərti qarışığı bir çox yeməklərin ədviyyatlı dadını təmin edir. Tez-tez şorba bişirməyi sevən hər kəsə tövsiyə olunur ki, həmişə əlində olsun. Məsələn, dondurucuda.

Dondurucu üçün yaxşı səbəblər

Bu gün şorba göyərti demək olar ki, hər bir supermarketdə mövcuddur. Artıq paket şəklində bölünmüş və ya plastik qabda qaynaqlanmışdır. Ancaq tez-tez fərdi komponentlərin təravətliliyi nəzərəçarpacaq dərəcədə azdır və tərkibi fərdi qiymətlərdən daha bahalıdır.

Təzə məhsullardan şorba göyərtilərini özünüz hazırlasanız, ən geci yemək hazırlayarkən miqdar problemi ilə üzləşəcəksiniz. Şorbaya ləzzət əlavə etmək üçün bütün bir kərəviz çox böyükdür.

Dondurma bir sıra üstünlüklərə malik uzunmüddətli saxlama üsuludur:

• şorba göyərtilərinin fərdi tərkibi
• Tamamilə təzə məhsulların seçimi
• Tərəvəz tamamilə istifadə olunur
• xidmət başına daha ucuz qiymət
• Daha sonra bişirərkən vaxta qənaət

Şorba göyərtilərinə nə aiddir?

Şorba göyərti müxtəlif kök tərəvəzləri və ətirli otların birləşməsidir. O, həmçinin tez-tez yemək tərəvəz, şorba tərəvəz və ya kök sistemi kimi istinad edilir. Dəqiq tərkib bölgədən bölgəyə dəyişir. Aşağıdakı tərəvəz və otlar daxil edilə bilər:

• Kök tərəvəzlər: yerkökü, kərəviz, isveç, kök cəfəri və cəfəri
• Pırasa tərəvəzləri: pırasa və soğan
• Otlar: cəfəri, kəklikotu və kərəviz otu

Şorba göyərti hazırlayın

Satın alındıqdan və ya öz tərəvəz yamaqlarınız təmizləndikdən sonra şorba göyərtilərini dondurmaq üçün çox gözləməməlisiniz. Əks halda, vitaminlər çox tez itirilir.

1. Bütün tərəvəzləri axan suyun altında yaxşıca yuyun.
2. Kök kimi kökləri tərəvəz fırçası ilə asanlıqla təmizləmək olar.
3. Otları da yaxşıca yuyun. Xüsusilə buruq cəfəri istifadə edildikdə, yarpaqlarında daha incə qum belə gizlənə bilər.
4. Yuyulmuş otları mətbəx kağızı ilə qurutun. Bunun üçün salat spinnerindən də istifadə edə bilərsiniz.
5. Kök tərəvəzləri soyma bıçağı ilə incə soyun.
6. Tərəvəzləri dilimlərə kəsin.
7. Dondurucu çantaları bütün inqrediyentlərlə bərabər şəkildə doldurun.
8. Dondurucu torbalardan havanı sıxaraq sıx bağlayın. Üzərində tarix və tərkibi qeyd etdikdən sonra dondurulmuş qida dərhal dondurucuya qoyulur.

Şorba göyərti porsiyasına düşən məbləğlər

Şorba və güveçlər adətən daha böyük qazanlarda bişirilir. Bunun üçün bir dəstə və ya bir hissəsi şorba göyərti tələb olunur. Miqdarlar nümunə olaraq aşağıda verilmişdir:

• 3-dən 4-ə qədər yerkökü
• kərəviz kökünün dörddə biri
• cəfəri kökü
• 4-5 budaq cəfəri
• yarım sapı pırasa

İstəyirsinizsə, kiçik bir cəfəri, kiçik bir parça isveç və bir neçə budaq kəklikotu əlavə edə bilərsiniz.

Davamlılıq və istifadə

Dondurulmuş şorba göyərti ən azı üç ay saxlanıla bilər. Dondurucudan düz qaynayan şorbaya əlavə edilir.