Göbələk Makaron Tava

Əlbəttə ki, həmişə makaron bişirmək üçün necə. Makaronu duzlu suda al dente qədər bişirin. Drenaj edin və boşaltın. Düzdür? bəli .. düzdür ^^

Göbələkləri təmizləyin və ölçüsündən asılı olaraq dörddə bir və ya yarıya bölün (kiçik göbələkləri bütöv buraxın). Soğanı soyun və incə kublara kəsin.

Böyük bir yapışmayan tavada zeytun yağını qızdırın və içərisində soğan və göbələkləri qızardın. Qaçan su yenidən buxarlanana qədər qızardın.

Sarımsağın qabığını soyun və çox incə doğrayın - pasta hazırlamaq üçün onu duz ilə rəndələmək daha yaxşıdır. Xama, qatıq, şəkər, kəklikotu və cəfəri ilə qarışdırın. Qarışığı göbələklərin üzərinə tökün və bir dəfə qaynadək gətirin. Sonra qabı ocaqdan götürün. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

5 .. Makaronu tavaya əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və örtün, 5 dəqiqə dayanmağa qoyun. Bir boşqaba düzün və təzə Parmesan ilə bəzəyin.