John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Qara çörək
- 50 g Yulaf ezmesi
- 1 tbsp Kərə yağı
- 1 L Ayran
- 2 Maya kubları
- 250 g Çuğundur siropu
- 300 g Qatıq
- 500 g Tam buğda unu
- 500 g Tam buğda unu
- 250 g Günəbaxan tumu
- 2 tbsp Duz
salat
- 1 dəstə Basil
- 200 ml Zeytun yağı
- 1 Sarımsaq mixək
- 1 çimdik Duz və istiot
- 1 TSP Limon şirəsi
- 300 g Albalı pomidorları
- 1 Şallot
- 5 dilim Reseptdən qara çörək
- 1 shot Zeytun yağı
- 1 shot Balzam sirkəsi
- 500 g Quzu kahı
Keçi pendiri
- 1 Zucchini
- 3 tbsp Zeytun yağı
- 1 çimdik Duz və istiot
- 200 g Keçi pendiri sərt
- 1 tbsp Bal
təlimat
çörək
- Çörək üçün çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və yulaf ləpəsi səpin.
- Ayranı qazanda 30 ° C-yə qədər qızdırın və mayanı orada həll edin. Qalan inqrediyentləri ayrı-ayrılıqda bir qabda qarışdırın, hələ isti ikən ayran mayasını əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qarışdırın. Kütlə viskoz qalmalıdır.
- Çörək qabını tez doldurun (yarıya qədər), alüminium folqa ilə örtün və 160 ° C yuxarı / aşağı istilikdə təxminən 3-4 saat bişirin. İstədiyiniz qızartmadan asılı olaraq sobadan çıxarın.
salat
- Salat üçün reyhanı qoparıb zeytun yağı, əzilmiş sarımsaq, limon suyu, duz və istiotla xırda-xırda qarışdırın.
- Pomidorları yarıya bölün, qabığını soyun və xırda doğrayın. Tavanı zeytun yağı ilə qızdırın və xırtıldayana qədər orada doğranmış qara çörəyi qızardın və süzün.
- Pomidorları, çörək kublarını və soğanı qarışdırın. Üzərinə reyhan yağı tökün, duz, istiot və balzam sirkəsi əlavə edin.
Keçi pendiri
- Keçi pendiri üçün zucchini nazik dilimlərə kəsin və zeytun yağında qızardın. Duz və istiot. Pendiri onunla sarın və bir çörək qabına qoyun.
- Süfrəyə verməzdən əvvəl, bal ilə çiləyiniz və sobada 220 ° C-də (üst istilik / qril) təxminən bişirin. 5 dəqiqə bişirilir.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 222kcalKarbohidratlar: 24.9gProtein: 6.2gFat: 10.8g
