John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Gourmet filesi:
- 380 yerləşdirmək Gourmet fileto à la Bordelaise dondurulmuş / 380 q
Hokkaydo balqabaqlı kartof püresi: (3 nəfər üçün!)
- 350 Hokkaydo balqabağı təqribən. 600 q / təmizlənmiş təqribən. 350 q (öz bağçamızdan məhsul!)
- 300 g 400 q kartof / soyulmuş təqribən. 300 q
- 50 g 1 soğan
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Yer zerdeçal
- 1 TSP Dərhal tərəvəz suyu
- 4 tbsp Yemək kremi
- 2 tbsp Kərə yağı
- 2 tbsp 8- dondurulmuş otlar
- 4 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 4 böyük çimdiklər Dəyirmandan rəngli bibər
Xidmət edin:
- 2 Disklər Limon
- 2 ½ mini albalı üzüm pomidoru
təlimat
Gourmet filesi:
- Gourmet filetosunu əvvəlcədən isidilmiş sobada (burada 200 ° C / 35 dəqiqə) qızılı rəngə qədər bişirin, çıxarın və yarıya bölün.
Hokkaydo balqabaqlı kartof püresi: (3 nəfər üçün!
- Balqabağı dörddə birinə kəsin, nüvəni qaşıqla çıxarın, qabığı soyucu ilə soyun, əvvəlcə dilimlərə, sonra isə kublara kəsin. Kartofu soyun, yuyun və doğrayın. Soğanı soyun və incə doğrayın. Hər şeyi (balqabaq kubları, kartof kubları və soğan kubları) bir qazana qoyun, hər şey örtülənə qədər su ilə doldurun və duz (1 çay qaşığı), üyüdülmüş zerdeçal (1 çay qaşığı) və hazır tərəvəz bulyonu (1 çay qaşığı) ilə təxminən 20 dəqiqə bişirin. . Mətbəx ələkindən tökün, isti qazana qayıdın və qaymaq (4 xörək qaşığı), kərə yağı (2 xörək qaşığı), 8 dondurulmuş göyərti (2 xörək qaşığı), dəyirmandan iri dəniz duzu (4 böyük çimdik) və rəngli bibər səpin. dəyirman (4 böyük çimdik) ilə kartof püresi yaxşı iş / funt vasitəsilə.
Xidmət edin:
- Gurme filetosunu 2 boşqaba bölün, Hokkaydo balqabaqlı kartof püresi əlavə edin və hər birini bir dilim limon və yarım mini albalı düyü pomidoru ilə bəzəyin, xidmət edin.
