Həzm üçün ayran: Bu qədər sağlamdır

Ayran – buna görə də həzm üçün faydalıdır

100 ildən çox əvvəl alimlər ayranın sağlamlığa müsbət təsir etdiyini kəşf ediblər. Uzun müddət, bacarıqlı fermerlər süd mayesinin qalan hissəsinin hələ də yaxşı istifadə edilə biləcəyini aşkar edənə qədər yalnız tullantı məhsulu hesab olunurdu. Həm də həzmə kömək etdiyi deyilir.

• Onun təbii məhsul olması vacibdir, tatlandırıcılar və digər əlavələr yoxdur.
• Ayranda olan laktik turşu bakteriyaları həzm üçün xüsusilə vacibdir. Bağırsaqlarımızda sağlamlığımızı qorumağa kömək edən saysız-hesabsız bakteriya var. Digər şeylər arasında, laktik turşu bakteriyaları patogenlərə qarşı immunitet sistemimizi gücləndirir.
• Bağırsaq florası xəstəlik, antibiotik qəbulu, pis qidalanma və ya spirt istehlakı səbəbindən tarazlığı pozursa, bu, sağlamlığımıza uzun müddət mənfi təsir göstərir. Laktik turşu bakteriyaları sağlam bağırsaq selikli qişasını təşviq edir və toksinlərin və ya çürük bakteriyaların yerləşə bilməməsini, lakin tez xaric olmasını təmin edir.
• Ayran, kefir və ya qatıq kimi turş süd məhsullarında bu sağlamlığa faydalı laktik turşu bakteriyalarının çoxu var.
• Süd turşusu bakteriyalarının sağlam bağırsaq florasına və bununla da sağlam həzmə müsbət təsiri elmi cəhətdən mübahisəsizdir. Çünki bu laktik turşu bakteriyalarının neçəsinin əslində bağırsaqlara canlı gəlib orada məskunlaşdığı hələ elmi olaraq dəqiqləşdirilməmişdir.

Ayran sağlamdır

• Ayranın tərkibində orqanizm üçün bir çox digər vacib qida maddələri olduğunu nəzərə alsaq, bu sağlam qidanı qəbul etməyin heç bir eybi yoxdur.
• Ayran çoxlu qiymətli qidaları ehtiva edir. Buraya sümüklər və dişlər üçün vacib olan kalsium və ürək əzələlərinin təcili ehtiyac duyduğu kalium və digərləri daxildir. Çoxlu vitaminlər də var. Süd məhsulunda A, C, D, E və K vitaminlərindən başqa sinirlərimiz və dərimiz üçün vacib olan bütün B vitaminləri var. Bundan əlavə, ayran sağlam proteinə görə idmançılar arasında çox məşhurdur.
• Bir-iki stəkan ayranla mütləq sağlamlığınız üçün yaxşı bir iş görürsünüz. Və hamısı bunu etməsə belə, laktik turşu bakteriyalarının bəziləri, şübhəsiz ki, onu bağırsaqlara canlı gətirəcək və faydalı olacaq.