John Myers
Təhlükəsizlik və keyfiyyət üçün bişmiş badımcanın raf ömrünü artırmaq üçün badımcanı hava keçirməyən qablarda və ya yenidən bağlana bilən torbalarda soyudun. Düzgün saxlanıldıqda bişmiş badımcan soyuducuda 3-5 gün davam edəcək.
Qızardılmış badımcanı soyuducuda necə saxlayırsınız?
Qızardılmış badımcan və ya digər bişmiş badımcan qablarını saxlamaq üçün yeməyi hava keçirməyən qaba qoyun, möhürləyin və yenidən qızdırıb xidmət etməzdən əvvəl soyuducu rəfində saxlayın. Qalıqlar beş günə qədər saxlanılır.
Qızardılmış badımcanı necə saxlayırsınız?
Qızardılmış badımcanı bir çörək qabına qoyun və hər bir dilimin donması üçün iki saat dondurucuya qoyun. Qızardılmış badımcan dondurulduqdan sonra onu dondurucu üçün təhlükəsiz bir konteynerə köçürə bilərsiniz. Təxminən üç -dörd ay saxlayacaq.
Qızardılmış badımcanın islanmamasını necə təmin edirsiniz?
Bişmiş reseptlərinizdə "Soggy Badımcan Sindromu"nun qarşısını almaq üçün dilimlənmiş badımcanın üzərinə qaba və ya dəniz duzu səpin və 10-20 dəqiqə buraxın. Dilimləri yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
Qızardılmış badımcan soyuducuda nə qədər qala bilər?
Bişmiş badımcan və ya bişmiş badımcan qabı möhürlənmiş qabda soyuducuda saxlandıqda 3-4 gün saxlanılır.
Çörəkli badımcan dilimlərini necə saxlayırsınız?
Badımcan saxlamağın ən yaxşı yolu nədir?
Badımcanı saxlamaq üçün ən yaxşı yer soyuducuda deyil, daha uzun ömür sürə biləcəyi otaq temperaturundadır. Badımcanı sərin yerdə, birbaşa günəş işığından uzaq saxlayın və məhsul yığdıqdan və ya satın aldıqdan sonra mümkün qədər tez istifadə edin.
Qızardılmış badımcan sağlamdırmı?
Badımcan vitamin və minerallarla zəngin olmaqla yanaşı, antioksidantlarla da zəngindir. Bu baxımdan badımcan yeməyin sağlamlığa faydaları çox yüksəkdir. Antioksidantlar insan orqanizmini sərbəst radikallar adlanan zərərli maddələrdən qoruyan maddələrdir.
Bişmiş badımcanı dondurmaq olarmı?
Badımcanları qaynar suda dörd dəqiqə qaynadın. Blanching zamanla badımcanların teksturasını və dadını itirməsinə səbəb olan fermentləri öldürür. Badımcanın tərkibində də yüksək su var, ona görə də dondurmadan əvvəl azca bişirilməyin faydası var.
Qızartmadan əvvəl badımcanı islatmalıyammı?
Pişirməzdən əvvəl badımcan dilimlərini və ya kublarını təxminən 30 dəqiqə süddə isladın. Süd nəinki acıya səbəb olur, həm də badımcana əlavə qaymaqlılıq bəxş edir, çünki tərəvəz süngər kimi hərəkət edir və ətində yaxşı miqdarda süd əmələ gətirir.
Badımcanın selikli olmamasını necə etmək olar?
Sobaya vurmadan əvvəl, kublara kəsilmiş və dilimlənmiş badımcan parçalarını mikrodalğalı sobada bükün. Patlıcanı (bir təbəqədə, kağız dəsmal ilə örtülmüş bir plaka üzərində) təxminən beş dəqiqə əvvəlcədən bişirmək, süngər quruluşunun dağılmasına kömək edir ki, bu da çox miqdarda yağ udmasını maneə törədir.
Badımcan parmezanı soyuducuda nə qədər saxlamaq olar?
Patlıcan parmesanını nə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz? Düzgün saxlanılırsa, 3 ilə 5 gün arasında saxlaya bilərsiniz. Yeməyi yaxşı vəziyyətdə saxlamağa kömək edən hava keçirməyən bir qabdan istifadə etməyi məsləhət görürük. 5 gün daha yeyə bilməyəcəyinizdən şübhələnirsinizsə, hər zaman dondura bilərsiniz.
Bişmiş badımcan parmezanı dondura bilərsinizmi?
Dondurucu Təlimatları: Patlıcan parmesanını dondurucuda təhlükəsiz çörək qabına bişirmədən hazırlayın. Plastik sarğı ilə sıx bağlayın, sonra folqa ilə örtün. Dondurucuda 3 aya qədər saxlayın. Pişirməyə hazır olduqda, dondurucudan çıxarın və soyuducuda əriməsinə icazə verin.
Mən qovrulmuş badımcanı dondura bilərəmmi?
375 F-də 45 dəqiqə qızardın və ya badımcan gözəl bir şəkildə qızarana qədər və mərkəzlər qaymaqlı bir tutarlılığa çatana qədər. Soyumağa icazə verin, sonra peçenye vərəqlərində dondurun (bu, parçaları bir-birinə yapışdırmayacaq). Dondurucu torbalara köçürün, bağlayın və ehtiyacınız olana qədər dondurucuda saxlayın.
Dondurulmuş badımcan çörək və qızartmaq olar?
Dondurulmuş badımcanı fermuarlı torbalara sürüşdürün, mümkün qədər çox havanı çıxarın və etiketləyin. Dilimləri birbaşa dondurucudan bişirmək və ya qızartmaq olar, əriməyə ehtiyac yoxdur.
