John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Bifteklər üçün:
- 4 Mal əti biftekləri 200 qr
- Yağ
- Duz
- Bibər
Limonlu pesto üçün:
- 3 dəstə Basil
- 2 Sarımsaq dişi
- 30 g Çam fıstığı
- 30 g Parmesan
- 1 Üzvi limon
- 150 ml Zeytun yağı
- 150 ml Duz
Fırın tərəvəzləri üçün:
- 1 Kiçik badımcan
- 1 Zucchini
- 150 g Kokteyl pomidorları
- 3 tbsp Zeytun yağı
- 2 sprigs Rozmarin
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Bibər
təlimat
Bifteklərin hazırlanması:
- Hazırlanmasından 1 saat əvvəl biftekləri soyuducudan çıxarın. Biftekləri duz və istiotla səpin. Yağı qril tavada qızdırın və əti hər tərəfdən 3 dəqiqə (çəhrayı) ilə 5 dəqiqə (keçirici) qızardın.
Limon pestounun hazırlanması:
- Fesleğen yuyun, yaxşıca silkələyin və ya mətbəx kağızı ilə qurudun. Saplardan yarpaqları qoparın. Sarımsağı soyun və kobud doğrayın. Parmezanı incə rəndələyin. Limonu qaynar su ilə yuyun və sonra limon qabığını incə rəndələyin. Fesleğen, sarımsaq, şam qozası, Parmezanı və limon qabığını universal yemək prosessorunda incə püre halına salın. Tədricən yağda döyün. Dadmaq üçün duz və limon suyu ilə ədviyyat edin.
Soba tərəvəzlərinin hazırlanması:
- Fırını 200 ° -ə qədər qızdırın. Çörək qabını yağlayın. Tərəvəzləri yuyun və soyun və ya təmizləyin. 1 sm qalınlığında dilimlərə badımcan və balqabaq. Pomidorları yarıya bölün. Rsomarin budağını parçalara ayırın. Bir qabda yağı duz, bir az istiot və rozmarin ilə qarışdırın. Tərəvəzləri yaxşıca qarışdırın, nimçəyə paylayın və sobada 20-30 dəqiqə bişirin.
- Hər şeyi birlikdə düzün və istədiyiniz kimi rozmarin budaqları və limon dilimləri ilə bəzəyin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 449kcalKarbohidratlar: 2gProtein: 3.9gFat: 48.1g
