Kartof və yerkökü xırda qəhvəyi ilə gül kələm karri

Köri və rösti bir-birinə paralel hazırlanmalıdır, sonra hər ikisi eyni vaxtda hazır olacaq.

Gül kələmini kiçik çiçəklərə bölün, soğanı və sarımsağı doğrayın, Hokkaydonu kiçik parçalara ayırın (alma kəsici ilə kiçik dairələr etdim, amma tamamilə lazımsızdır: D).

Qarışıq üçün kartof və yerkökü kiçik çubuqlara kəsin. Kartof unu, duz və bir az istiot əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Soğan və sarımsağı bir az yağda və ya yağda tərləyin, köri əlavə edin. Sonra balqabaq və yerkökü əlavə edin və bir az sote edin, gül kələm, duz və istiot əlavə edin, bir az doğranmış çili əlavə edin və bir az su ilə süzün, qapağı bağlayın və tərəvəzləri al dente bişirin.

Böyük bir qabı yağla qızdırın. Kartof qarışığını xırda-xırda tavaya qoyun və bir az aşağı basdırın, qızılı rəng alana qədər qızardın və çevirin (çox tez deyil, əks halda rösti dağılacaq !!) Tədricən rösti bitirin və isti saxlayın (üstünlük açıq tavada da yaxşı olar). az miqdarda qızdırın, sonra gözəl və xırtıldayan qalırlar)

Dondurulmuş noxudları köriyə əlavə edin və onların istiləşməsinə icazə verin. Bir az krem ​​əlavə edin, dadmaq üçün yenidən ədviyyat edin.

Əvvəlcədən isidilmiş boşqabların üzərinə xəş qəhvəyi ilə köri düzün, üzərinə bir az cəfəri səpin. Bitdi!

Variantlar: alma sousu rösti ilə çox yaxşı gedir, gül kələm karri ilə düyü ...