Ketogenik Vegetarian Pəhriz: 5 Ən Yaxşı Resept

Ketogenik Vegetarian Pəhriz: Fırın Tərəvəzləri ilə Bişmiş Feta

Sobada bişmiş ədviyyatlı qoyun pendiri və tərəvəzlər dad baxımından bir-birinə mükəmməl uyğun gəlməklə yanaşı, həm də asan hazırlanır. Tava və qazanlarla skripka etmək əvəzinə, hər şey sadəcə güveç qabına gedir.

1. Yeməyi xoşladığınız tərəvəzləri yuyun. Məsələn, pomidor, soğan, zucchini, pepperoni və zeytunun birləşməsi bu Aralıq dənizi yeməyi üçün çox uyğundur.
2. Hər şeyi dişləyəcək parçalara kəsin və bir qaba qoyun.
3. Tərəvəzləri 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə qarışdırın və reyhan, paprika, oregano, duz və istiot əlavə edin.
4. İndi kiçik bir güveç qabını tərəvəz ilə doldurun.
5. Tərəvəzlərin üstünə adambaşına bütöv və ya yarım feta pendir qoyun və bir az keklikotu səpin. Soyuq feta daha çox xoşunuza gəlirsə, bişdikdən sonra pendiri tərəvəzlərin üzərinə qoya bilərsiniz.
6. Güveç qabını 180-200 dəqiqə sirkulyasiya edən hava ilə təxminən 20 dərəcə və ya yuxarı/aşağı istiliklə 25 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.

Tofu ispanaqlı karri resepti

İspanaq və tofu dadlı maddələrdir və xüsusilə ketogenik pəhrizdə bütün vacib qidaları təmin edir. Verilən məbləğlər təxminən 2 porsiya təşkil edir.

1. Təxminən 200 qram tofunu qurutun və zarlara kəsin (təbii və ya hisə verilmiş, seçiminizə görə). Tofunu tavada və ya bir az yağda qızılı rəng alana qədər qızardın. Bu, təxminən 5 dəqiqə çəkir.
2. Bu vaxt bir soğan və 2 diş sarımsağı incə doğrayın.
3. Tofu tavadan çıxarın və bir az mətbəx kağızına süzün. İndi tavaya soğan və sarımsağı əlavə edin və şəffaf olana qədər 1-2 dəqiqə qızardın.
4. Təxminən 200 qram təzə ispanaq əlavə edin və qısa müddətə qurumasına icazə verin.
5. Sonra hər şeyi bir stəkan kokos südü ilə təmizləyin. Köri qaynamağa icazə verin və duz, köri tozu, kimyon, paprika tozu və çili ilə ədviyyat edin. Əgər onu ədviyyatlı sevirsinizsə, sarı köri pastasından da istifadə edə bilərsiniz.
6. Bir ovuc fıstıq tavada yağ əlavə etmədən qovur.
7. Karrini boşqablara düzün və fıstıq və təzə keşniş səpin.

Moruqlu souslu ətsiz avokado və mozzarella salatı

Soyuq mətbəxdə cazibədar ketogenik vegetarian reseptləri də var. Avokado adlanan super qida guakamol kimi çərəzlər üçün gözəl əsasdır, eyni zamanda salatlara əla əlavədir.

• Kiçik bir qazanda bir ovuc moruq qaynadın. Meyvələr parçalandıqdan sonra 1 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 xörək qaşığı moruq sirkəsi, duz və istiot əlavə edin. Şirinlik üçün bir az steviya da əlavə edə bilərsiniz.
• Avokadonu kiçik kublara kəsin və bir az əhəng suyu ilə səpin.
• Sonra mozzarellanı (təxminən 125 qram) süzün və pendiri də doğrayın.
• Bir boşqabda arugula yuvası təşkil edin. Üstünə bir neçə xörək qaşığı doğranmış avokado, üstünə bir az doğranmış mozzarella və üzərinə bir az təzə moruq çəkin.
• Salatanı moruq sousu ilə səpin. Şam fıstığını yağsız qızardın və 2 nəfərlik salatın üzərinə səpin.

Ketogen Pomidor Balqabaq Qratini

Acılı pendir ilə bişmiş yemək yalnız yaxşı ola bilər. Pendir qabığının altında təzə tərəvəzlər olduqda xüsusilə dadlıdır. Bunun üçün əla duet pomidor və balqabaqdır. Miqdarlar 2 nəfər üçün nəzərdə tutulub – əgər porsiya sizin üçün çox kiçikdirsə, doğranmış tofu da əlavə edə bilərsiniz.

1. Balqabaq və 2 pomidor yuyun. Sonra tərəvəzləri dilimlərə və ya kublara kəsin - istədiyiniz kimi.
2. Bir tavaya bir az yağ qoyun. Kifayət qədər isti olduqdan sonra balqabağı əlavə edin və bir neçə dəqiqə sote edin.
3. Sonra pomidor və bir qaşıq tomat pastası əlavə edin. Tərəvəzləri başqa 2 dəqiqə birlikdə bişirin.
4. Sonra qabın içini yarım stəkan tərəvəz suyu ilə təmizləyin. Kremli sous yaratmaq üçün 2-3 xörək qaşığı təbii krem ​​pendir və ya ağır krem ​​əlavə edin. Duz, istiot və oregano ilə ədviyyat edin.
5. Başqa 2-3 dəqiqədən sonra qabın içindəkiləri güveç qabına tökə bilərsiniz. Tərəvəzləri sürtgəcdən keçirilmiş Gouda və ya Emmental ilə səpin və qratini sobada 200 dərəcə qızdırılmış pendir qızılı rəng alana qədər bişirin.

Tez və asan: ispanaqlı qızardılmış yumurta

Vaxtınız yoxdursa və ya uzun müddət sobanın qarşısında dayanmaq istəmirsinizsə, dondurucudan qızardılmış yumurta ilə kremlənmiş ispanaq yaxşı faydalı yeməkdir.

1. Əgər sizə tələsik lazım olsa, dondurucudakı ispanaqdan istifadə edə bilərsiniz və ya ispanaqı özünüz bişirə bilərsiniz – biz sizə öz kremli ispanaqınızı necə təsəvvür edəcəyinizi də söyləyəcəyik.
2. İspanaq demək olar ki, hazır olduqdan sonra tavaya 1-2 xörək qaşığı yağ əlavə edin.
3. Tavaya adambaşına təxminən 2-3 yumurta çırpın. Onları bir və ya hər iki tərəfdən qızartmaq olar.
4. Qızardılmış yumurtanın üzərinə bir az duz və istiot səpin və onları ispanaqlı boşqablara düzün.