Hindistancevizi və marzipan ilə Milad oğurlanmış meyvə çörəyi

Unu bir qarışdırıcı qaba qoyun və bir quyu düzəldin. Mayanı xırdalayın və 2 xörək qaşığı ilıq südlə qarışdırın. Unun içindəki quyuya tökün, bir az unla qarışdırın və 10 dəqiqə qalxın.

Bu vaxt içlik üçün qurudulmuş meyvələri xırda doğrayın. Doğranmış badam, fındıq, hindistan cevizi ləpəsi, marzipan, portağal suyu, krem, darçın və portağal ləzzəti ilə hamar kütlə halına salın. Bir kənara qoyun, örtün.

Qalan süd, şəkər, yumurta, kokos ləpəsi, kərə yağı, darçın və mixək tozunu una əlavə edib hamar xəmir yoğurun. Xəmirin miqdarı demək olar ki, iki dəfə artana qədər örtün və isti yerdə təxminən 1-1 1/2 saat qalxın.

Yenə maya xəmirini yoğurun və yüngülcə unlanmış səthdə kvadrat şəklində açın. Üzərinə içliyi bərabər şəkildə yayın və hamarlayın, sonra xəmiri yuvarlayın. Kenarları yaxşıca sıxın və hamarlayın, uclarına bir az forma verin və hamarlayın. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Üzərini örtün və isti yerdə daha 15 dəqiqə qalxmağa buraxın.

Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın (üst və aşağı istilik). Qalan 100 q kokos lopasını yağsız tavada qovurun və soyumağa icazə verin.

Sobanın altına bir qab ilıq su qoyun (gözəl qabıq əmələ gətirir). Stollenbrotu orta rəfdə təxminən bişirin. 40-45 dəqiqə, sonra sobadan çıxarın və dərhal ərinmiş kərə yağı ilə hər tərəfə sürtün. Qızardılmış kokos ləpələri və şəkər tozu səpin və soyumağa qoyun.

Kofe ilə ləzzətli, mənim üçün saf, ərim üçün bir az kərə yağı ilə :-). Çörək bişirməkdən və zövq almaqdan əylənin.