John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Hindistancevizi risotto:
- 1 litr Toyuq bulyonu
- 2 tbsp Zeytun yağı
- 1 tbsp Kərə yağı
- 1 Kompüter Soğan
- 2 Kompüter Sarımsaq mixəkləri doğranmışdır
- 400 g Risotto düyü
- 400 ml Ağ şərab
- 1 çimdik Dəniz duz
- 1 çimdik Taşlayıcıdan bibər
- 70 g Kərə yağı
- 120 g Təzə qızardılmış Parmesan
- 125 ml Kokos südü
- 0,5 Kompüter Qırmızı bibər
Balıq:
- 5 Kompüter Çapaq filesi
- 200 g Kərə yağı
- 4 Kompüter Kəklikotu budaqları
- 3 Kompüter Rozmarin dalları
- 0,5 Kompüter Sarımsaq mixək
- 0,5 Kompüter Əhəng
- 3 tbsp Yulaf ezmesi
- 5 tbsp Çam fıstığı
- 2 TSP Tomat pastası
- 1 çimdik Dəniz duz
- 1 çimdik Bibər
- 8 Kompüter Crab fişləri
Asiya tərəvəzləri:
- 500 g pak çay
- 1 shot Soya sousu
- 1 Kompüter Sarımsaq mixək
- 1 çimdik Şəkər
təlimat
Hindistancevizi risotto:
- Bulyonu qaynadək gətirin. İkinci qazanda zeytun yağını kərə yağı ilə qızdırın və soğan, pepperoni və sarımsağı qızardın. Risotto düyü əlavə edin və maddələr şəffaf olana qədər tərləyin. Ağ şərabla deglaze edin və spirt buxarlanana və qaynana qədər qaynatın. İndi tədricən bulyon əlavə edin. Yalnız düyü örtülənə qədər. Yalnız maye düyü tərəfindən udulduqdan sonra töküldükdən sonra. Bu, təxminən 15-20 dəqiqə çəkir. Nəhayət, əriyənə qədər kokos südü və Parmezanı əlavə edin. Tencereyi oddan çıxarın, kərə yağı ilə qarışdırın və iki dəqiqə dayanmasına icazə verin. Yalnız bundan sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Balıq:
- Bir neçə saat öncədən hazırlana bilən qabıq üçün rozmarin və kəklikotu doğrayın və otaq temperaturunda kərə yağına əlavə edin. Sarımsağı soyun, kiçik parçalara kəsin və həmçinin yağ qarışığına əlavə edin. Şam fıstığını qızardın, doğrayın və kütlə ilə qarışdırın. Yarım əhəng suyu, tomat pastası, dəniz duzu və istiot ilə dadmaq. Hər şey dayansın (soyuducuda deyil) və qabıq balığın üzərinə gəlməzdən əvvəl, qaba doğranmış kroepoek və yulaf lopalarını qarışdırın.
- Artıq bitmiş balıq filesini yuyun və sürtün və qalan sümükləri yoxlayın, lazım olduqda çəkin. Fırını 160 ° -ə qədər qızdırın. Dəri tərəfini dörd dəfə bucaq altında çəkin və yağlanmış qabda 2 dəqiqə qızardın. Sonra ət tərəfində qabığı tətbiq edin və balığı sobaya 9-12 dəqiqə bir şəbəkəyə qoyun.
Asiya tərəvəzləri:
- Pak Choi yuyun və kök yumrudan çıxarın. Yağ və sarımsaq ilə isti tavada yıxılana, lakin hələ də xırtıldayan qədər qızardın. Şəkər səpin və soya sousunu təmizləyin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 189kcalKarbohidratlar: 12.4gProtein: 3.8gFat: 12.9g
