John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Köftə:
- 200 g Kartof
- 100 g Bişmiş kartof
Sos:
- 1 paket Təzə göyərti şorbası
- 1 L Qırmızı şərab
- 1 L Quzu bulyonu
- 0,5 L Krem
Quzu:
- 800 g Quzu filesi
- 2 paket Serrano vetçina
- Adaçayı yarpaqları
- Duz və istiot
təlimat
- Körpə: Çiy kartofu içində su olan bir qabda incə rəndələyin. Sonra kartof qarışığını kətan parçanın üzərinə qoyun və sıxaraq çıxarın. Daha sonra üçün suyu tutun. Sonra qaynadılmış kartofu rəndələyib digər kartof qarışığına əlavə edin. Yığılan su ilə nişasta dibinə çökməlidir. Bu da, nəhayət, kütləyə çatır. Sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın və köftələrə düzəldin və onları qaynar suda (qaynatmadan) buraxın. Yuxarı üzə çıxanda köftələr hazır olur.
- Şorba göyərtilərini doğrayın, qızardın və qırmızı şərabla təmizləyin. Quzu bulyonu əlavə edin və azaldın. Sonda krem əlavə edin
- Quzu filetosunu ədviyyat edin və üstünə adaçayı qoyun. Vafli nazik Serrano vetçinası ilə örtün və hər iki tərəfə qısaca qızardın
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 98kcalKarbohidratlar: 2.4gProtein: 5gFat: 5.9g
