John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 3 kg Sümük üzərində quzu ayağı
- 1 dəstə Bahar soğan
- 1 dəstə Lavender
- 1 dəstə Rozmarin
- 150 g Yağda qurudulmuş pomidor
- 150 g Qara zeytun
- 500 ml Ağ şərab
- 1 TSP Darçın
- Duz
- Dəyirmandan qara bibər
- 1 kg Kartof
təlimat
- Quzu ayağını hər tərəfə duz və istiotla ovuşdurun və qovurma qabında hər tərəfdən yaxşıca qızardın. Fırını 225 dərəcəyə qoyun və qovurma qabında quzu ayağını 45 dəqiqə bişirin. Fırını 200 dərəcəyə endirin. Dəfələrlə quzu ayağının üzərinə qaynar su tökün.
- Soğanları üzüklərə, qurudulmuş pomidorları isə zolaqlara kəsin və bişirmə vaxtının bitməsinə 20 dəqiqə qalmış quzuya lavanda və rozmarin əlavə edin.
- Şərab və darçın qarışdırın və qara zeytun ilə əlavə edin.
- Kartofları soyun, dilimlərə kəsin və isti zeytun yağında qızardın. 2 budaq rozmarin əlavə edin, qızardın və qaba dəniz duzu ilə səpin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 165kcalKarbohidratlar: 3.6gProtein: 11.5gFat: 10.8g
