John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 4 Dovşan ayağı
- 4 Kartof əsasən mumludur
- 8 Karnabahar çiçəkləri
- 0,5 Təzə brokoli
- 1 Soğan
- 1 qaranlıq Sarımsaq
- 50 ml Laktozasız süd
- 100 ml Tərəvəz suyu
- 2 Yerkökü
- Duz, istiot, şirin paprika, bir çimdik muskat qozu və zeytun yağı
təlimat
- Dovşan ayağını yaxşıca yuyun (su histaminləri yuyur), qurudun və 2 çay qaşığı duz, istiot və paprika ilə yaxşıca səpin.
- Soğanı soyun və kobud şəkildə doğrayın, həmçinin sarımsağı kobud şəkildə doğrayın
- Dərin tavada və ya güveçdə zeytun yağı qızdırın və orada dovşan ayaqlarını qızardın
- Soğan və sarımsaq kublarını, həmçinin bir parça yerkökü əlavə edin və hər şeyi qısa müddətə bişirin
- Sonra isti tərəvəz bulyonu ilə təmizləyin, qapağı bağlayın və yumşaq bir şəkildə qaynamağa icazə verin.
- Kartofu soyun, yarıya bölün və duzlu suda təxminən 20 dəqiqə bişirin
- Bu vaxt tərəvəzləri (gül kələm, brokoli, yerkökü) dilimlərə kəsin və bir az tərəvəz bulyonunda yavaşca qaynadın (daha yaxşısı: onları buxarda bişirin)
- Kartofları süzün və kartof presi ilə bir qaba sıxın. Duz, istiot və bol muskat qozu ilə səpin, sonra südü qarışdırın
- Fırını 200 ° -ə qədər qızdırın, çörək kağızını bir çörək qabına qoyun. Kartof qarışığını qızılgül şəklində krem ucluq / boru torbası ilə çörəkçilik kağızının üzərinə basdırın. Sonra təxminən 15 dəqiqə sobaya qoyun
- Dovşanı güveçdən çıxarın (bişirmə testi!) Və sobada isti saxlayın. Sonra pörtlədilmiş tərəvəzləri və bişmiş şirəni əl blenderi ilə çalın və sous hazırlayın.
- Dovşan ayağını, tərəvəzləri və düşes kartofunu səliqə ilə düzün, bir az sous əlavə edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 34kcalKarbohidratlar: 1.9gProtein: 1.3gFat: 2.4g
