Spaetzle və simli kolbasa ilə mərcimək

• Mən adətən mərciməyi ondan əvvəl bişirirəm, bilirəm ki, hazırdır 🙂
• Böyük bir tencerede, təbii olaraq soyulmuş və əvvəlcədən doğradığınız soğanı pastırma ilə şəffaf olana qədər qovurun, kartofu yuyun və kublara kəsin və şorba tərəvəzlərini soğan və donuza əlavə edin və onları sote edin, tomat pastası və əlavə edin. deglaze tərəvəz və ya ət ehtiyatı. Qısaca qaynadın və sonra mərciməkləri əlavə edin və hər şey hazır olana qədər zəif odda bişirin. İstəyirsinizsə, simli kolbasa dilimlərə kəsin.

Xəmir ovuşdurun

• Unu duz, su və yumurta ilə köpüklənənə qədər bərk xəmirə çalın. Böyük bir qazanda bolca duzlu su qaynatın və spaetzləni sürtün və ya spaetzle pressindən istifadə edin. Yuxarıda üzən şorbanı qorxutmaq üçün bir qab soyuq su hazırlayın 🙂