Melis Campbell
DASH pəhrizi yüksək qan təzyiqi üçün faydalı və təsirli ola bilər. Hansı qidalara icazə verilir və yüksək qan təzyiqiniz varsa nələrdən çəkinməlisiniz – biz sizə xəbər verəcəyik!
Yüksək qan təzyiqi (hipertoniya) vəziyyətində həkimlər tez-tez antihipertenziv dərmanlar təyin edirlər, lakin dəyərləri dərman olmadan da yaxşılaşdırmaq olar - DASH pəhrizi ilə.
DASH pəhrizi ilə qan təzyiqini aşağı salın
Yüksək qan təzyiqi Almaniyada ən çox görülən ölüm səbəblərindən biri olan ürək-damar xəstəlikləri üçün risk faktorlarından biridir. Yüksək qan təzyiqi olan xəstələrin sayı durmadan artır. Xəstəlik damarların sərtləşməsinə (arterioskleroz), ürək çatışmazlığına (ürək çatışmazlığı), infarkt və vuruşlara səbəb ola bilər.
Alimlər müəyyən ediblər ki, genetik təsirlərlə yanaşı, yanlış qidalanma da yüksək qan təzyiqi üçün əsas risk faktorudur. Bundan, onlar DASH pəhrizini inkişaf etdirdilər. Qısaltma hipertoniyanı dayandırmaq üçün pəhriz yanaşmaları, yəni yüksək qan təzyiqinə qarşı pəhriz deməkdir.
DASH-da pəhriz planı nədir?
ABŞ-da Milli Ürək, Ağciyər və Qan İnstitutu (NHLBI) bir neçə nümunə DASH pəhriz planı hazırlamışdır.
DASH pəhrizi üçün alış-veriş siyahısı belə görünməlidir:
- Taxıl və ya taxıl məhsulları, tercihen yulaf ezmesi, müsli, bütün taxıl çörəyi, düyü və makaron kimi tam taxıl məhsulları.
- Meyvələr: təzə, qurudulmuş və təzə sıxılmış şirələr şəklində.
- Təzə tərəvəz və tərəvəz suyu
- Az yağlı pendir, qatıq, kvark və ya az yağlı süd kimi az yağlı süd məhsulları
- Yağlar: zeytun yağı, kətan yağı və ya günəbaxan yağı
- Ət, quş əti və ya balıq (az yağlı və hisə verilmiş deyil)
- Adi şəkər əvəzinə hindistan cevizi çiçəyi şəkəri və ya aqave siropu
- Mərci, noxud və lobya kimi paxlalılar
- qoz-fındıq və toxum
DASH pəhrizində başqa nələrə diqqət edilməlidir?
Bu gün bilirik ki, duzda yüksək pəhriz qan təzyiqini artıra bilər. Buna görə də DASH pəhrizi duz istehlakını ciddi şəkildə məhdudlaşdırmağa çalışır. Alman Qidalanma Cəmiyyətinin (edge) mütəxəssisləri ümumiyyətlə gündə altı qramdan çox duz qəbul etməyi məsləhət görürlər. Duza qənaət etmək üçün ilk növbədə hazır məhsullar olmadan etməlisiniz - çünki onların tərkibində çoxlu duz var - ikincisi, yeməyi dadmaq üçün otlar və ədviyyatlara keçin.
DASH pəhrizi üçün də vacibdir: Qırmızı ət yalnız nadir hallarda süfrədə olmalıdır və şəkər istehlakı minimuma endirilməlidir.
Dash pəhrizi gut üçün necə işləyir?
Tədqiqatçılar gut xəstələrinin də DASH pəhrizindən iki şəkildə faydalandıqlarını göstərə biliblər. Yeməklərin xüsusi seçimi gutun əsas səbəbi olan sidik turşusunun qəbulunu azaldır. Bundan əlavə, bəzi gut xəstələri eyni zamanda yüksək təzyiqdən əziyyət çəkirlər.
Bəzilərində hətta metabolik sindrom var. Bunlara yüksək qan təzyiqi, yüksək qan şəkəri, bel ətrafında artıq bədən yağları və yüksək xolesterol daxildir. DASH pəhrizi ilə bu laboratoriya dəyərlərinin çoxu yaxşılaşa bilər.
