John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Quzu üçün:
- 1 kiloqram Quzu rafı
- 1 dəstə Nanə
- 1 dəstə keşniş
- 5 parça Sarımsaq dişi
- 1 parça Zəncəfil
- 2 parça Çili bibəri
- 0,5 çay qaşığı Dəniz duz
- 50 Mililitr Limon şirəsi
- 1 kaşığı kaşığı Bianco balzam sirkəsi
- 2 kaşığı kaşığı Bal
- 1 kaşığı kaşığı Su
- 0,5 çay qaşığı Limon qabığı
- 120 Mililitr Günəbaxan yağı
- Bibər
Qratin üçün:
- 6 parça Şirin kartof
- 250 Mililitr Krem
- 2 kaşığı kaşığı Dastan
- 5 parça Sarımsaq dişi
- Duz çiçəyi
- Bibər
Fasulye salatı üçün:
- 200 g Yaşıl lobya təzə
- 250 g Yaşıl lobya
- 2 parça Qırmızı bibər
- 3 parça Sarımsaq dişi
- 40 g Capers
- 0,5 çay qaşığı Torpaq zirə
- 1 çay qaşığı Keşniş taxılları
- Tərxun
- Çervil
- Limon qabığı
- Limon şirəsi
- Duz və istiot
təlimat
Keşniş və bal ilə quzu əti
- Əti parçalara ayırın və şoraba üçün inqrediyentləri tökün (çox kiçik deyil) və ətin üzərinə tökün. Ən azı 4 saat marinat edin.
- Sonra ətləri sobada 20 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobada və ya kömür ızgarasında bişirin və ya qril edin. Parçalar qrildə bişirilirsə, marinad bir qazanda isidilməli və ətlə birlikdə verilməlidir.
Şirin kartof qratini
- Şirin kartofları nazik dilimlərə kəsin və bir çörək qabına çapraz olaraq bir-birinə qarşı qoyun. Adaçayı, sarımsaq, duz, istiot və krem əlavə edin və 30 dərəcədə təxminən 200 dəqiqə bişirin.
İsti lobya salatı
- Fasulye duzlu su ilə bir qazanda 4 dəqiqə qaynadılır, süzülür və yuyulur.
- Böyük tavada 3 xörək qaşığı zeytun yağı və bir çay qaşığı kərə yağı qızdırın, dilimlənmiş bibərləri qızardın və yağdan çıxarın.
- İndi sarımsaq, kapari, zirə və üyüdülmüş keşniş toxumlarını qızardın.
- Fasulye və bibər əlavə edin və hər şeyi qızardın. Nəhayət, limon suyu, duz, istiot, çəmənlik və tərxun ilə səpin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 182kcalKarbohidratlar: 5gProtein: 9.9gFat: 13.7g
