John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Tərkibi ət:
- 5 Mal əti Rulade
- 3 Bratwurst qaba / donuz əti bratwurst
- 10 dilimlər Qara Meşə vetçina
- 5 Uzunsov fransız dilimləri
- Duz, istiot, xardal orta isti
- 3 tbsp Aydınlaşdırılmış kərə yağı və təmizlənmiş yağ məhsulları
Tərkibi sous:
- 3 qalın Təzə soğan
- 2 paprika
- 0,5 Təzə pırasa
- 1 dilim Təzə kərəviz
- 3 Yerkökü
- 200 g Təzə pomidor
- 1 L Mal əti ehtiyatı
- Bağlamaq üçün un yağı
- Diş çubuğu və ya iynələr
Qarnir yeməkləri:
- Qaynadılmış kartof və xiyar salatı
təlimat
Hazırlanması:
- Soğanı soyun ... yarıya bölün və zolaqlara kəsin. Qalan tərəvəzləri sous üçün təmizləyin və orta dilimlərə kəsin.
- Kolbasaları yarıya bölün ... qabığını soyun və hər yarısını 2 dilim vetçina ilə yuvarlayın. Soğanları soyun və yarıya bölün.
Hazırlanması:
- Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. İş səthinə qoyun ... yüngülcə duz və istiot. Dadmaq üçün xardal ilə fırçalayın. Bükülmüş kolbasa yarılarını rulonun daha geniş ucuna qoyun ... hər birinin üzərinə 2 yarım soğan qoyun və möhkəm bükün. Ucunu diş çubuğu və ya rulon iynələri ilə bərkidin.
- Kərə yağını qovurma qabında qızdırın. Ruletləri xırtıldayana qədər hər tərəfə qızardın ... onları yenidən qovurma qabından çıxarın. İndi soğan zolaqlarını qızardılmış yağda xırtıldayan qədər qızardın. Onlar gözəl və qaranlıq olmalıdır (qovrulmuş aromalar və sousun rəngi)
- Sonra qalan tərəvəzləri əlavə edin və rəng alsınlar. Hərdən qarışdırın. Mal əti bulyonu ilə təmizləyin (öz istehsalı). Ruletləri geri qoyun ... qapağı bağlayın ....
- Hər şeyi yenidən qaynadək gətirin ... istiliyi 2.5-ə qədər azaldın (9-dan) və rulonları təqribən zərif qaynamağa buraxın. 90 dəqiqə. Onları çəngəllə asanlıqla deşə bilirsinizsə, deməli doğru yerə gəldiniz.
Bu arada....
- Rouladların qaynama vaxtı kartof və xiyar salatını hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtınız var. Günün bu vaxtında garnitür olaraq Brüssel kələminə üstünlük verirəm, amma ərim salata üstünlük verirdi. Hər kəs özü qərar verməlidir.
Tamamlanması:
- Rulaları sousdan çıxarın və ələkdən süzün. İndi dadmaq üçün ədviyyat edin və lazım olduqda ədviyyat əlavə edin. Mal əti bulyonu özüm hazırladığım üçün bu, düzgün idi. Sousu un kərə yağı ilə bir az qaymaqlı olana qədər bağlayın (mən un kərə yağını dondurmuşam ki, həmişə əlimdə olsun)
Bitir:
- Bir rulonu diaqonal olaraq kəsin ... Kartof qoyun ... Sousu əlavə edin və kartofu bir az qurudulmuş yarpaq cəfəri ilə səpin. Kremli sarğı ilə xiyar salatı ilə xidmət edin.
- Desert olaraq bişmiş alma cırtdanı var idi.
Öz adımızdan qeyd:
- Yemək və ya xəmir hazırlamaq üçün niyə lövhələrdən və ya buna bənzər şeylərdən istifadə etmədiyimi hələ də maraqlandırırsınızsa, sizə aşağıdakıları söyləyəcəyəm: Mənim mətbəximdə qranit tezgah var. Bu xüsusi möhürlənmişdir, son dərəcə möhkəmdir, təmizlənməsi asan və tamamilə gigiyenikdir.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 112kcalKarbohidratlar: 1.7gProtein: 0.4gFat: 11.7g
