John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 400 g Kök biftek
- 2 cm Təzə zəncəfil
- 1 Sarımsaq mixək
- 1 dəstə Bahar soğan
- 0,5 Qırmızı bibər
- 2 tbsp küncüd yağı
- 2 tbsp Peanut yağ
- 150 ml Asiya qara lobya sousu
- Bibər
- 3 tbsp Soya sousu
- 2 Limes
- 200 g Uzun taxıl və ya basmati düyü
- 2 Yumurta
- Təzə keşniş
təlimat
- Düyü ya bir gün əvvəl bişirin, ya da duzlu suda bişirin və sonra istifadə etməyə hazır olana qədər soyuducuya qoyun. Mütləq soyuq olmalıdır.
- Biftek nazik zolaqlara kəsin. Zəncəfil və sarımsağı soyun və doğrayın. Bibəri soyun və incə üzüklərə kəsin. Soğanı da incə halqalara kəsin. Bir qabda ət zolaqlarını zəncəfil, sarımsaq, bibər, küncüt yağı və soğan ilə qarışdırın.
- Fıstıq yağını bir tavada və ya böyük bir qabda yüksək temperaturda qızdırın. Ət qabının içindəkiləri tavaya tökün və hər şeyi təxminən 2 dəqiqə qızardın. Yarım əhəng suyunu sıxın və 1 xörək qaşığı soya sousu və qara lobya sousu ilə qarışdırın. Bir az təzə üyüdülmüş bibər və lazım olduqda bir az daha soya sousu əlavə edin. Bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə qaynamağa icazə verin.
- Böyük bir tavada 1 xörək qaşığı fıstıq yağı qızdırın və iki yumurtanı çalın. 1 xörək qaşığı soya sousu əlavə edin və qarışdırarkən hər şey dayansın (pişmiş yumurta). Sonra düyü ilə qarışdırın və bir neçə dəqiqə qızardın. İstəyirsinizsə, bir az soya sousu əlavə edin.
- Süfrəyə vermək üçün düyünü boşqablara paylayın, üzərinə lobya sousu ilə bir az ət və bir az təzə doğranmış keşniş səpin. Qalan əhəngləri dilimlərə kəsin və onlarla xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 260kcalKarbohidratlar: 1gProtein: 16gFat: 21.6g
