John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Küftə: (təxminən 24 ədəd)
- 1 kg Mal əti
- 2 Böyük soğan təqribən. 250 q
- 2 Sarımsaq dişi
- 2 Bun
- 2 Yumurta
- 0,5 Bir dəstə təzə keşniş
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Bibər
- 1 TSP Yüngül köri tozu
- 1 TSP Şirin paprika
- 2 fincan Haritaları
- 1 Fincan Yağ
Karri kartof püresi:
- 1 Şalgam təqribən. 200 q
- 1 Parsnip təqribən. 100 q
- 1 kg Kartof
- 1 Soğan təqribən. 100 q
- 1 TSP Duz
- 1 tbsp Yüngül köri tozu
- 1 tbsp Kərə yağı
- 4 tbsp Yemək kremi
- 2 tbsp Krem pendir
Yerkökü:
- 600 g Yerkökü
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Dərhal tərəvəz suyu
- 1 tbsp Kərə yağı
- 1 tbsp Şəkər
- 2 böyük çimdik duz
- 1 böyük bir çimdik bibər
Krem sousu:
- Küftədən ət bulyonunu qızardın
- 2 tbsp Un
- 0,5 TSP Duz
- 0,25 TSP Bibər
- 2 tbsp Krem pendir
- 100 ml Yemək kremi
təlimat
Köftəklər
- Soğan və sarımsağın qabığını soyun və incə doğrayın. Rulonları isladın və yaxşıca sıxın. Keşnişi yuyun, quru silkələyin və incə doğrayın / doğrayın. Bütün inqrediyentləri (mal əti, soğan kubları, sarımsaq mixəkləri, sıxılmış rulonlar, 2 yumurta, doğranmış/doğranmış keşniş, 1 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı istiot, 1 çay qaşığı yumşaq köri tozu və 1 çay qaşığı şirin paprika) bir qaba qoyun, yaxşıca qarışdırın. / yoğurun və təqribən. ½ saat dincəlsin. Küftələri nəmlənmiş əllərlə formaya salın, çörək qırıntılarına yuvarlayın və hər iki tərəfə yağ ilə tavada qızılı qəhvəyi rəngə qədər bişirin / qızardın. Təxminən edir. 24 ədəd (Ps.: qalan küftə soyuduqda belə əla dadı var!)
Karri kartof püresi:
- Kartof, şalgam, cəfəri və soğanı soyun və doğrayın. Hər şeyi duzlu suda (1 çay qaşığı) təxminən 25 dəqiqə qaynadın, süzün, kərə yağı (1 xörək qaşığı), qaymaq (4 xörək qaşığı), krem (2 xörək qaşığı) və yumşaq köri tozu (1 xörək qaşığı) əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. kartof püresi.
Yerkökü:
- Yerkökü soyun, uzununa yarıya bölün və diaqonal olaraq kəsin. Yerkökü duzlu suda (1 çay qaşığı) tərəvəz bulyonu (1 çay qaşığı) ilə təxminən 8 dəqiqə qaynadın, süzün, kərə yağı (1 xörək qaşığı) və şəkər (1 xörək qaşığı) əlavə edin və hər şeyi bir az karamelize edin. Nəhayət, duz (2 böyük çimdik) və istiot (1 böyük çimdik) ilə səpin.
Krem sousu:
- Unu (2 xörək qaşığı) isti qızartma qabına (yandırın) qarışdırın və krem (100 ml) ilə yağlayın. Kremi (2 xörək qaşığı) və duz (½ çay qaşığı) və istiot (¼ çay qaşığı) əlavə edin.
Xidmət edin:
- Buletləri krem sousu, köri püresi və yerkökü tərəvəzləri ilə xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 158kcalKarbohidratlar: 12.9gProtein: 1.8gFat: 11.1g
